De Olijfolie Academie - Alles over olijfolie. Van Polyfenolen tot Food pairing en de smaak

Lorem ipsum

1 Jul 2026

El Bulli en olijfolie: hoe één restaurant de wereld anders naar extra vierge liet kijken

Jarenlang werd olijfolie vooral gezien als iets om in te bakken of een dressing mee te maken. Bij El Bulli veranderde dat volledig. Ferran Adrià beschouwde extra vierge olijfolie niet als ondersteuni ... Lees meer