De Olijfolie Academie - Alles over olijfolie. Van Polyfenolen tot Food pairing en de smaak

9 Aug 2026

Fraude en kwaliteitscontrole bij olijfolie: waar kan het misgaan en hoe wordt kwaliteit bewaakt?

Een donkere fles, een fraaie naam uit Italië of Spanje, een gouden medaille op het etiket en de woorden *extra vierge*\. Het ziet er geruststellend uit\. Maar zegt het ook alles? Lees meer

24 Jul 2026

Wat kost goede extra vierge olijfolie?

In dit artikel leggen we uit hoe de prijs van extra vierge olijfolie is opgebouwd, waarom de prijzen de afgelopen jaren zo sterk zijn gestegen en wanneer een olijfolie zijn prijs écht waard is. Lees meer