Probeer De Olijfoliewijzer. De Olijfoliewijzer vergelijkt uw smaak, favoriete gerechten, voorkeur voor polyfenolen, herkomst, biologisch en budget met onze actuele collectie extra vierge olijfolie.
Read more
Wanneer mensen spreken over de slechtste kwaliteit olijfolie, valt al snel de term lampenolie. Het klinkt bijna ongelooflijk, maar deze naam is niet overdreven. Eeuwenlang werd deze olie namelijk helemaal niet gebruikt om mee te koken. Ze diende als brandstof voor olielampen.
Read more
In de wereld van de gastronomie vliegen de marketingtermen je om de oren. "Ambachtelijk", "premium", "superieur"... het etiket van een fles olijfolie kan papier heel geduldig maken. Maar hoe scheid je de marketingpraat van de absolute wereldtop?
Het antwoord ligt niet in een mooi ontworpen etiket, maar in het laboratorium. Kwaliteit is bij olijfolie namelijk geen kwestie van mening; het is keihard meetbaar.
Read more
Shop
