De Olijfolie Academie - Alles over olijfolie. Van Polyfenolen tot Food pairing en de smaak

Lorem ipsum

25 Jun 2026

Affiorato, Sgocciolato en de mythe van de “eerste olijfolie”: wat is het echte verhaal?

Wie zich verdiept in hoogwaardige olijfolie komt vroeg of laat termen tegen als Affiorato, Sgocciolato of zelfs olijfolie zonder persing. Vaak wordt daarbij verteld dat de allereerste olie die spontaa ... Lees meer