De Olijfolie Academie - Alles over olijfolie. Van Polyfenolen tot Food pairing en de smaak

15 Aug 2026

Olijfolie als voeding: Calorieën, voedingswaarde, dagelijkse hoeveelheid

Olijfolie is meer dan een smaakmaker. Maar hoeveel calorieën zitten erin, wat levert het u voedingskundig op en hoeveel gebruikt u eigenlijk op een dag? Lees meer

1 Aug 2026

Oleocanthal – De bijzondere polyfenol die topkwaliteit olijfolie verraadt

Oleocanthal behoort tot de familie van de polyfenolen en is uitgegroeid tot een van de meest onderzochte bestanddelen van hoogwaardige olijfolie. In dit artikel ontdek je wat oleocanthal precies is Lees meer

21 Jul 2026

Olijfolie en de prikkeling achter in de keel

Prikt een goede olijfolie in je keel? Vaak wel. En dat is meestal juist goed nieuws. Lees meer