De Olijfolie Academie - Alles over olijfolie. Van Polyfenolen tot Food pairing en de smaak

11 Aug 2026

Achter de iconische Spaanse ham schuilt een bijzonder varken, een landschap van eikenbossen, een strikt kwaliteitssysteem, jaren geduld én de hand van iemand die begrijpt hoe je een ham moet snijden. Lees meer

23 Jul 2026

Fleur de Sel - Een perfecte combinatie met Extra Vierge Olijfolie

Niet alle zout is hetzelfde. Sterker nog: het verschil tussen gewoon keukenzout en Fleur de Sel is vergelijkbaar met het verschil tussen een eenvoudige tafelwijn en een grote Grand Cru. Fleur de Sel wordt niet voor niets beschouwd als de absolute top onder het zeezout. Het is een exclusieve delicatesse die door topchefs over de hele wereld wordt gebruikt om gerechten nét dat beetje extra karakter te geven. Lees meer

15 Jul 2026

Cantabrische ansjovis in extra vierge olijfolie. Eén delicatesse!

Ontdek premium Cantabrische ansjovis – de beste ansjovis uit Spanje voor echte fijnproevers. Deze ambachtelijk bereide ansjovisfilets rijpen langdurig in zeezout en worden gevangen in het koude, zuivere water van de Cantabrische Zee. Het resultaat? Boterzachte ansjovis met een intense umami-smaak en perfecte textuur. Lees meer