Vente en ligne
Kijk vijf minuten rond op Instagram en je zou bijna denken dat iedere tweede fles olijfolie officieel de beste ter wereld is. Gold Award. Double Gold. Platinum. Best in Class. Best of Show. World's Best. En als dat allemaal al vergeven is, verzinnen we gewoon nog een categorie.
Een onderscheiding kan een nuttig kwaliteitsfilter zijn. Alleen moet je wel weten wie de prijs uitdeelt, hoe streng er wordt gejureerd en wat zo'n medaille eigenlijk betekent.
Hoeveel ‘beste olijfolies ter wereld’ kunnen er eigenlijk bestaan?
Meer dan je op basis van de wiskunde zou verwachten.
Er zijn wereldwijd ontzettend veel olijfoliecompetities. Internationale competities, nationale competities, regionale wedstrijden, biologische categorieën, monocultivar-categorieën en aparte klassen voor verschillende olijfsoorten.
Daar is op zichzelf niets mis mee. Alleen ontstaat er vervolgens een interessant marketingverschijnsel: bijna iedere gewonnen onderscheiding kan op een website veranderen in iets wat verdacht veel lijkt op ‘beste olijfolie ter wereld’.
En voor je het weet lijkt het alsof er meer wereldkampioenen zijn dan deelnemers.
Dus zodra een producent ergens goud wint, staat dat begrijpelijkerwijs groot op de fles, website en sociale media. Wij zouden waarschijnlijk precies hetzelfde doen.
Nee. Liever een serieus beoordeelde olie dan een fles die nog nooit iemand kritisch heeft geproefd
Een medaille betekent in ieder geval dat een producent zijn olie heeft ingestuurd om door anderen te laten beoordelen.
Bij goede competities gebeurt dat blind. De jury weet dus niet welk merk zij proeft en moet de olie beoordelen op eigenschappen als fruitigheid, balans, complexiteit en eventuele sensorische defecten.
Dat maakt een onderscheiding nuttig. Maar je moet hem vooral zien als bewijs dat een olie bij die specifieke beoordeling goed presteerde.
Het betekent niet automatisch dat jij die olie persoonlijk de lekkerste vindt.
Een jury kan vaststellen dat een krachtige Picual foutloos, complex en uitstekend gemaakt is. Als jij alleen van heel zachte Arbequina houdt, kan diezelfde wereldtopper nog steeds niet jouw favoriete olie zijn.
Niet iedere competitie is even streng
Daar zit het echte probleem bij al die medailles.
Competities verschillen in jurering, omvang, deelnameveld, categorieën, controles en reputatie. Sommige trekken honderden of duizenden oliën uit tientallen landen. Andere zijn veel kleiner.
Ook de manier waarop prijzen worden verdeeld verschilt. Bij de ene wedstrijd krijgt slechts een klein deel van de inzendingen een onderscheiding. Bij een andere worden binnen verschillende categorieën veel gouden medailles uitgereikt.
Een gouden medaille van competitie A hoeft daardoor niet één op één vergelijkbaar te zijn met goud van competitie B.
Zijn het professionele internationale proevers en wordt blind geproefd?
Hoe groot en internationaal is het deelnemersveld?
Wint alleen de absolute top of gaat een groot deel met een medaille naar huis?
Eén prijs is mooi. Consequent hoog eindigen zegt veel meer.
Dat ene woordje achter de medaille maakt nogal verschil. Een serieuze koper kijkt daarom niet alleen naar de kleur van de sticker, maar ook naar de organisatie erachter.
Waarom wij WBOO interessanter vinden dan één losse medaille
World's Best Olive Oils – meestal afgekort tot WBOO – organiseert niet simpelweg nog een wedstrijd waarbij iedereen opnieuw een fles instuurt.
De kracht van zo'n ranglijst zit juist in het combineren van prestaties bij meerdere belangrijke internationale competities.
Daardoor wordt één toevallig sterke wedstrijddag minder belangrijk. Een producent die bij verschillende serieuze wedstrijden hoog scoort, verzamelt uiteindelijk een sterker totaalresultaat.
Voor ons is dat interessanter dan een producent die één gouden medaille pakt en vervolgens vijf jaar lang overal ‘World Champion’ op zet.
Het verschil lijkt klein, maar is fundamenteel
Bij één competitie wordt één olie op één moment door één jury beoordeeld.
Een samengestelde ranking kijkt naar resultaten over meerdere belangrijke competities. Daarmee wordt het moeilijker om door één uitzonderlijk resultaat meteen bovenaan te eindigen.
En precies daarom vinden wij zo'n ranglijst bruikbaar wanneer we willen weten welke oliën internationaal structureel bij de top horen.
NYIOOC en andere grote internationale wedstrijden
Een van de bekendste internationale olijfoliecompetities is de New York International Olive Oil Competition, vaak afgekort tot NYIOOC.
Daar worden oliën uit vele producerende landen door professionele proevers beoordeeld. Een onderscheiding bij zo'n groot internationaal evenement heeft daarom veel meer context dan een willekeurige gouden sticker waarvan niemand precies weet waar hij vandaan komt.
Dat wil nog steeds niet zeggen dat één competitie de absolute waarheid bezit. Juist daarom is kijken naar meerdere resultaten zo interessant.
Dat is precies waarom blind proeven zo belangrijk is. Een lelijke fles kan fantastische olie bevatten en een oogverblindende verpakking kan nog steeds middelmatige olie verbergen.
Eén keer winnen is knap. Ieder jaar terugkomen is veel moeilijker
Olijfolie is geen industrieel recept waarbij de producent simpelweg ieder jaar dezelfde instellingen gebruikt.
Temperatuur, regen, droogte, rijpheid, opbrengst en de conditie van de olijven veranderen per oogstjaar.
Een topproducent moet daarom ieder jaar opnieuw beslissen wanneer hij oogst, welke percelen worden geselecteerd en hoe de olijven in de molen worden verwerkt.
Daarom vinden wij een producent die jarenlang internationaal hoog blijft eindigen veel interessanter dan een merk dat toevallig één spectaculaire medaille heeft gewonnen.
Precies daarover gaat ook ons Academie-verhaal Waarom de beste olijfolieproducent niet ieder jaar dezelfde olie maakt.
Een goede jury zoekt meer dan alleen een lekker geurtje
Een hoogwaardige extra vierge moet allereerst vrij zijn van sensorische defecten.
Daarna worden eigenschappen als fruitigheid, intensiteit, complexiteit, harmonie en lengte belangrijk. Bitterheid en peperigheid kunnen juist positieve eigenschappen zijn wanneer ze goed in balans zijn met het fruitige karakter.
Een geweldige olie ontwikkelt zich tijdens het proeven. Eerst ruik je bijvoorbeeld gras, tomatenblad of groene amandel. Daarna komt het fruit, vervolgens bitterheid en uiteindelijk de peperige finale.
Die ontwikkeling en balans maken topolie interessant.
Smaak is belangrijk, maar chemie liegt ook niet
Voor de officiële categorie extra vierge gelden ook analytische voorwaarden.
Vrije zuurgraad, peroxidewaarde, UV-waarden en andere parameters geven informatie over onder meer vruchtkwaliteit, verwerking en oxidatie.
Wie daar dieper in wil duiken kan verder lezen in Laboratoriumwaarden van olijfolie uitgelegd.
Een serieuze onderscheiding kan je helpen de enorme hoeveelheid olijfolie terug te brengen tot producten die aantoonbaar goed zijn beoordeeld. Daarna moet je nog steeds zelf bepalen welke stijl jij het lekkerst vindt.
Zo kijk je voortaan naar een bekroonde olijfolie
Zie je een fles met een indrukwekkende verzameling medailles, kijk dan eerst waar die onderscheidingen vandaan komen.
Heeft de producent meerdere jaren goed gepresteerd? Komt hij bij verschillende internationale competities terug? Is er een duidelijke ranking of alleen een groot gouden logo?
Kijk daarna naar de olie zelf. Olijfsoort, oogst, herkomst en smaakprofiel vertellen je of de olie waarschijnlijk bij jouw eigen voorkeur past.
Dan wordt een prijs precies wat hij zou moeten zijn: een hulpmiddel bij het kiezen, niet het einde van het gesprek.
Wie organiseert hem en hoe serieus is de jurering?
Presteert deze producent één jaar goed of structureel?
Welke olijfsoort, herkomst en smaakstijl koop je eigenlijk?
Want uiteindelijk moeten jouw smaakpapillen het ermee eens zijn.
En toen stonden drie Spaanse oliën bovenaan
De World's Best Olive Oils-ranking van oogstjaar 2024/2025 leverde een prachtige top drie op.
Rincón de la Subbética BIO eindigde op nummer 1, Oro Bailén BIO Picual op nummer 2 en Knolive Epicure op nummer 3.
Alle drie komen uit Spanje, maar qua karakter zijn ze bepaald geen kopieën van elkaar.
En juist dát maakt zo'n top drie leuk om naast elkaar te proeven: wereldklasse blijkt niet één smaak te hebben.
De top drie van 2024/2025 laat meteen zien waarom een ranglijst niet betekent dat alle hoog scorende oliën hetzelfde moeten smaken. Ze kunnen totaal verschillende olijfsoorten en smaakprofielen hebben en toch ieder op hun eigen manier uitzonderlijk goed zijn.
We mogen best een beetje lachen om de hoeveelheid goud, zilver, platina en wereldtitels die in de olijfoliewereld rondvliegen.
Tegelijkertijd vervullen goede competities wel degelijk een belangrijke functie. Ze dwingen producenten zich te laten beoordelen en helpen liefhebbers om kwaliteitsproducenten te herkennen.
Kijk daarom vooral naar serieuze competities, resultaten over meerdere jaren en ranglijsten die verschillende prestaties combineren.
En daarna? Dop van de fles, brood erbij en zelf proeven. Want de belangrijkste jury zit uiteindelijk gewoon bij jou aan tafel.
FAQ – prijzen en medailles bij olijfolie
Dat hangt af van de competitie. Een onderscheiding bij een gerenommeerde internationale wedstrijd kan een goede aanwijzing voor kwaliteit zijn.
Nee. Competities verschillen sterk in deelnemersveld, jurering, controles, categorieën en het percentage oliën dat een prijs ontvangt.
Een internationale ranking die prestaties van olijfolies bij belangrijke competities samenbrengt en daarmee een breder beeld geeft dan één afzonderlijke wedstrijd.
Rincón de la Subbética BIO van Almazaras de la Subbética.
Oro Bailén BIO Picual, een biologische Picual uit Jaén.
Knolive Epicure, een intens groene Andalusische extra vierge van Hojiblanca en Picuda.
Nee. Een ranking zegt iets over beoordeelde kwaliteit en prestaties. Persoonlijke smaak blijft afhankelijk van de stijl die jij prettig vindt.
Omdat olijfolie een natuurproduct is. Klimaat, oogst, rijpheid en productieomstandigheden veranderen ieder seizoen.
Een serieuze onderscheiding is positief, maar meerdere goede resultaten bij verschillende internationale competities en over meerdere jaren geven een sterker beeld.
In onze categorie bekroonde olijfolie verzamelen we extra vierge olijfolies van producenten die internationaal zijn onderscheiden.
Lees meer over laboratoriumwaarden, waarom iedere oogst anders is en hoe je uiteindelijk een olijfolie kiest die niet alleen prijzen wint, maar ook bij jouw smaak past.
Van beroemde producenten en olijfsoorten tot oogst, terroir, laboratoriumwaarden, polyfenolen en proeven. Op de overzichtspagina vind je alle verhalen van De Olijfolie Academie.
Bekijk De Olijfolie Academie →Drie Spaanse wereldtoppers, maar drie duidelijk verschillende oliën. Rincón de la Subbética BIO, Oro Bailén BIO Picual en Knolive Epicure laten samen prachtig zien dat absolute topkwaliteit niet aan één olijfsoort of één smaakprofiel vastzit.
Bekijk alle bekroonde olijfolies →
De biologische 100% Hojiblanca van Almazaras de la Subbética uit Priego de Córdoba. Intens groen, zeer complex en beroemd om zijn balans tussen fruitigheid, bitterheid en peperigheid.
Nummer 1 in World's Best Olive Oils 2024/2025 en al jarenlang een vaste waarde aan de internationale top.
Bekijk Rincón →
Een biologische Picual uit Jaén met een uitgesproken groen karakter. Aroma's van vers gemaaid gras, groene tomaat en amandel, met een krachtige maar verfijnde bitter-peperige structuur.
Nummer 2 in World's Best Olive Oils 2024/2025 en een prachtig voorbeeld van de kracht en finesse die Picual kan combineren.
Bekijk Oro Bailén BIO →
Een zeer vroeg geoogste Andalusische extra vierge van Hojiblanca en Picuda. Intens groen, krachtig en complex, met veel frisheid, bitterheid en een duidelijke pittige finale.
Nummer 3 van de wereld in 2024/2025 en bepaald geen toevallige nieuwkomer: Knolive behoort al jarenlang tot de internationaal onderscheiden producenten.
Bekijk Knolive Epicure →Dus bewonder de medailles gerust, lees de ranglijsten en discussieer vooral over de uitslag. Maar vergeet daarna niet het belangrijkste onderdeel van iedere olijfoliewedstrijd: de fles openmaken.
