Vente en ligne
À propos de nous
Depuis plus de 20 ans, De Olijfolie Shop est spécialisé dans l’huile d’olive extra vierge haut de gamme et l’importe directement auprès de producteurs renommés d’Espagne, d’Italie, de Grèce et de France. Nous sélectionnons, dégustons et importons nous-mêmes nos huiles d’olive et fournissons particuliers, restaurants, détaillants et grossistes.
Ma fascination pour l’huile d’olive a commencé bien avant la création de notre boutique en ligne. Au cours de mes voyages dans le bassin méditerranéen, je rendais visite à des agriculteurs et à des producteurs et rapportais chez moi autant d’huile d’olive que possible. D’abord pour moi-même, puis pour mes amis, ma famille et mes connaissances.
En 2005, j’ai décidé de faire de cette passion quelque chose de plus sérieux et j’ai lancé une petite boutique en ligne avec seulement trois huiles d’olive extra vierges. Ces trois huiles font encore aujourd’hui partie de notre assortiment et comptent toujours parmi nos meilleures ventes.
En 2011, nous avons également présenté notre sélection au secteur de la restauration. Cette activité s’est rapidement développée. Aujourd’hui, nous fournissons de nombreux restaurants, dont certains sont ou ont été récompensés par une ou plusieurs étoiles Michelin. Nous fournissons également des détaillants, des épiceries fines et des grossistes.
De Olijfolie Shop est ainsi aujourd’hui bien plus qu’une simple boutique en ligne. Nous sommes importateur, grossiste, fournisseur de la restauration, spécialiste des cadeaux d’affaires et toujours une boutique spécialisée pour tous ceux qui souhaitent utiliser une excellente huile d’olive à la maison.
Nous choisissons l’huile d’olive, pas la marque
Chez De Olijfolie Shop, tout ne tourne pas autour d’un seul producteur ou d’un seul pays. Nous recherchons dans tout le bassin méditerranéen des huiles d’olive extra vierges exceptionnelles qui nous convainquent réellement.
Espagne, Italie, Grèce ou France : pour nous, l’étiquette vient après le contenu. Nous regardons le goût, la fraîcheur, la récolte, le rapport qualité-prix, la polyvalence et le savoir-faire du producteur.
Une belle bouteille ne suffit pas. L’huile d’olive qu’elle contient doit être à la hauteur.
Nous sommes notamment l’importateur exclusif d’Almazaras de la Subbética aux Pays-Bas, nous sommes certifiés SKAL et travaillons directement avec des producteurs qui comptent parmi l’élite internationale de l’huile d’olive. Nous connaissons ainsi non seulement les produits, mais aussi les personnes et les histoires qui se cachent derrière eux.
L’équipe derrière De Olijfolie Shop
Notre équipe ne se limite pas aux personnes qui travaillent quotidiennement depuis les Pays-Bas. Nous considérons également nos producteurs, nos maîtres huiliers et les chefs avec lesquels nous collaborons comme faisant partie du même réseau.
Ils nous aident à déguster, comparer, apprendre et rester exigeants. C’est précisément cette combinaison d’expérience pratique, de connaissance des producteurs et de retours venus de cuisines professionnelles qui rend notre sélection plus forte.
Une excellente huile d’olive devient encore plus intéressante lorsque l’on comprend pourquoi elle a ce goût. C’est pourquoi nous partageons nos connaissances sur les variétés d’olives, la production, la qualité, les polyphénols, la récolte, la conservation et la cuisine dans l’Olijfolie Academie.
Découvrir l’Olijfolie Academie →Nico van Donkelaar & Gerrit van der Pest