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Coffret Oro Bailén avec 4 monocépages de 500 ml : Picual, Arbequina, Hojiblanca et Frantoio. Quatre huiles Extra Vierge très différentes issues du moulin classé n°1 mondial par WBOO pour 2025/2026. Lire plus
Ce sont justement les différences entre les quatre variétés d’olive qui rendent ce coffret si passionnant. De douce et élégante à puissante et affirmée. Une très belle façon de découvrir à quel point une seule variété peut influencer le parfum, le goût, l’amertume et le piquant.
La grande classique andalouse. Fruité vert intense, tomate verte et notes végétales, avec une amertume nette et une finale puissamment poivrée.
Plus douce et plus accessible de caractère. Fruitée et aromatique, avec un style raffiné et une amertume ainsi qu’un piquant moins prononcés que la Picual.
Fraîche, verte et aromatique avec des notes d’herbe fraîchement coupée, d’herbes vertes et d’amande. Une amertume et un piquant élégants donnent de la tension.
La variété italienne de la collection. Aromatique et raffinée, avec des notes vertes épicées et un équilibre élégant entre fruité, amertume et piquant.
Un seul producteur montre combien les goûts de l’huile d’olive peuvent varier
Un bon monocépage est peut-être l’une des plus belles façons d’apprendre à connaître une variété d’olive. Comme chaque huile est élaborée à partir d’un seul cultivar, le caractère de l’olive s’exprime beaucoup plus clairement. Ce coffret place quatre variétés très différentes côte à côte.
Le fait qu’elles proviennent toutes de la même maison rend la comparaison encore plus intéressante. Le producteur, la philosophie et le niveau de qualité restent identiques ; seule l’olive change. On perçoit alors beaucoup mieux ce que Picual, Arbequina, Hojiblanca et Frantoio apportent chacune.
Oro Bailén est produite par Aceites Oro Bailén Galgón 99 dans les environs de Bailén, à Jaén. La maison maîtrise l’ensemble du processus, de l’oliveraie à la mise en bouteille. Dans ce coffret, Oro Bailén utilise ce savoir-faire pour laisser quatre variétés d’olive exprimer chacune leur propre caractère.
| Contenu | 4 x 500ml |
| Pays d'origine | l'Espagne |
