AU Gold Huile d'olive extra vierge

Une huile d’olive vierge extra verte et expressive, élaborée à 100 % à partir de Picual. Des notes fraîches de pomme verte, d’herbe, d’herbes aromatiques et d’amande verte sont suivies d’une amertume douce et d’un léger piquant. Une huile pleine de saveur, harmonieuse et accessible.

AU Gold attire d’abord l’attention par son emballage remarquable, mais l’huile elle-même mérite tout autant d’intérêt. Cette huile d’olive vierge extra est produite à partir de 100 % de Picual, la célèbre variété d’olive andalouse. Le résultat est une huile verte, fraîche et savoureuse, avec un bel équilibre entre fruité, amertume et piquant.

Certaines huiles Picual peuvent être très puissantes, mais AU Gold reste relativement accessible. Les arômes verts sont bien présents, tandis que l’amertume et le piquant restent doux et maîtrisés. Elle convient ainsi aussi bien aux amateurs expérimentés qu’à ceux qui découvrent pour la première fois une bonne Picual.

L’association d’un véritable savoir-faire et d’un design affirmé fait également de AU Gold un cadeau gastronomique particulièrement original.

La Picual est la variété d’olive la plus cultivée en Espagne et elle est particulièrement liée à l’Andalousie. Son nom fait référence à la petite pointe située à l’extrémité de l’olive, le pico.

Une bonne huile Picual se reconnaît à ses arômes verts, avec souvent des notes d’herbe, de pomme verte, d’amande et d’autres nuances végétales fraîches. Son amertume et son piquant naturels sont également caractéristiques. AU Gold exprime ces qualités dans un style relativement élégant et équilibré.

Aceites Únicos est installé à Castellar, dans la province de Jaén, au cœur de la culture oléicole andalouse. Les oliveraies dominent ici le paysage, et la variété Picual marque depuis des générations la production locale d’huile d’olive.

Le climat méditerranéen chaud, les étés secs et la longue tradition de culture de l’olivier font de Jaén l’une des régions oléicoles les plus importantes au monde. AU Gold n’est donc pas seulement espagnole, mais profondément andalouse.

Pour une huile d’olive vierge extra de grande qualité, il est essentiel de préserver au mieux les arômes frais et les composés naturels de l’olive. La lumière, la chaleur et l’oxygène peuvent progressivement altérer cette qualité.

Le bidon métallique de AU Gold bloque complètement la lumière. Cet emballage remarquable n’est donc pas seulement un choix esthétique, mais aussi une manière pratique de mieux protéger l’huile pendant sa conservation.

AU Gold est idéale comme cadeau gastronomique. Son emballage doré attire immédiatement le regard et nécessite à peine de papier cadeau. Un présent original pour un passionné de cuisine, un gourmet ou une relation professionnelle – et tout aussi agréable à garder dans sa propre cuisine.

Découvrez la variété Picual, pourquoi le métal est si adapté à la conservation d’une bonne huile d’olive et comment conserver correctement une huile d’olive vierge extra.