Gabriele 0.2-Linie „Family Secrets“ 500ml EVOO

Familiengeheimnis-Linie – Drei Olivenöle, Drei Charaktere

Manche Familiengeheimnisse werden nie aufgeschrieben, sondern von Generation zu Generation weitergegeben. So ist es auch bei Oleificio Gabriele. Seit Jahrzehnten bewahrt die Familie ihr Wissen über die Auswahl der besten Oliven, den perfekten Erntezeitpunkt und die Kunst, verschiedene Olivensorten harmonisch zu vereinen. Das Ergebnis ist die Familiengeheimnis-Linie: drei native Olivenöle extra mit jeweils eigenem Charakter, entwickelt, um unterschiedliche Gerichte optimal zu begleiten.

Alle drei Olivenöle werden ausschließlich aus sorgfältig ausgewählten sizilianischen Oliven hergestellt und unmittelbar nach der Ernte kalt extrahiert. So bleiben die natürlichen Aromen, Antioxidantien und Polyphenole optimal erhalten. Wie es sich für ein hochwertiges natives Olivenöl extra gehört, zeichnen sie sich durch einen niedrigen Säuregehalt, frische Fruchtigkeit sowie ein ausgewogenes Verhältnis von Bitterkeit und Schärfe aus.

Mild Fruchtig

Mild Fruchtig ist das sanfteste und eleganteste Olivenöl der Serie. Diese Cuvée besteht überwiegend aus der milden Biancolilla, ergänzt durch Nocellara, die für zusätzliche Frische sorgt. Das Ergebnis ist ein feines Olivenöl mit dezenten Noten von frischem Gras, grünem Apfel und Mandeln.

Ideal zu Fisch, Meeresfrüchten, Geflügel, Salaten, Mozzarella, Burrata und leichten Gemüsegerichten. Ein Olivenöl, das die Aromen der Speisen unterstreicht, ohne sie zu überdecken.

Mittel Fruchtig

Mittel Fruchtig bildet das Herzstück der Kollektion und ist das vielseitigste Olivenöl. Die harmonische Kombination aus Biancolilla, Nocellara und Cerasuola sorgt für ein ausgewogenes Geschmacksprofil mit grüner Fruchtigkeit, Noten von Artischocke, frischen Kräutern und einer angenehm pfeffrigen Note.

Perfekt zu Pasta, gegrilltem Gemüse, Pizza, Salaten, Geflügel, hellem Fleisch und mediterranen Gerichten. Die ideale Wahl für den täglichen Genuss.

Intensiv Fruchtig

Für Liebhaber kräftiger Aromen gibt es Intensiv Fruchtig. Hier spielt die robuste Cerasuola die Hauptrolle. Diese sizilianische Olivensorte ist für ihren hohen natürlichen Polyphenolgehalt bekannt und verleiht dem Öl eine markante Bitterkeit, eine kräftige Pfeffernote und ein intensives Aroma.

Hervorragend geeignet zu rotem Fleisch, Wild, gegrilltem Gemüse, gereiftem Käse, Pilzen und herzhaften Schmorgerichten. Auch über einem gegrillten Steak oder einer Tomatensuppe entfaltet dieses Olivenöl seinen vollen Charakter.

Eine Familie, Drei Geschmackswelten.

Die Familiengeheimnis-Linie zeigt, dass es nicht das eine perfekte Olivenöl gibt, sondern für jedes Gericht das passende. Durch unterschiedliche Mischungsverhältnisse der traditionellen sizilianischen Sorten Biancolilla, Nocellara und Cerasuola entsteht jedes Mal ein einzigartiges Geschmacksprofil.

Für welche Variante Sie sich auch entscheiden – Sie genießen dieselbe Leidenschaft für Qualität, dieselbe Handwerkskunst und dasselbe Familiengeheimnis, das seit Generationen bewahrt wird. Das ist die Stärke der Familiengeheimnis-Linie.