De Olijfolie Shop – Signature Collection. Drie persoonlijke favorieten.

Waarom deze drie? Zoals gezegd: een bijna onmogelijke keuze. Maar nu je het vraagt…

Coppadoro verraste ons op een manier die nog maar zelden gebeurt. We proeven heel veel olijfolies en worden niet vaak meer écht verrast. Bij de eerste slok gingen onze wenkbrauwen weer ouderwets omhoog. Zóveel diepgang, zóveel complexiteit. Krachtig, maar tegelijkertijd verfijnd en elegant.

Kavalaria moest simpelweg in deze selectie. Zelden proefden we een olijfolie die zó Grieks aanvoelt. Intens groen, heerlijk grassig en boordevol karakter. De kleine Koroneiki-olijven moeten uitzonderlijk vroeg zijn geoogst; anders is zo'n uitgesproken smaak nauwelijks denkbaar. Minstens zo belangrijk was onze ontmoeting met maker George. Zijn passie is aanstekelijk. Hij laat werkelijk niets aan het toeval over om zijn olijfolie zo vers en perfect mogelijk bij de liefhebber te krijgen. We konden uren met hem praten. Niet voor niets staat zijn olie bij ons thuis standaard op het aanrecht.

En dan Naturvie Arbequina. Al ruim twintig jaar een vaste waarde in ons assortiment. Een heel ander karakter dan de eerste twee: zachter, vriendelijker en bijzonder fruitig. Je proeft tonen van groene banaan en frisgroene appel. Een olijfolie die niet alleen door ons wordt gekoesterd; ook talloze topchefs behoren al jaren tot de liefhebbers.

We hebben veel trouwe klanten die vertrouwen op onze ervaring en expertise bij het kiezen van de juiste olijfolie. Twijfelt u, of ziet u door alle prachtige keuzes het bos niet meer? Bel of mail ons gerust. We denken graag met u mee. En heel misschien heeft deze selectie u alvast een klein beetje geholpen.