Top 3 des meilleures huiles d'olive au monde 2024/2025

Trois huiles d'olive vierge extra espagnoles qui ont ensemble constitué l'intégralité du Top 3 de World's Best Olive Oils 2024/2025. Une dégustation exceptionnelle de trois huiles récompensées à l'international, chacune avec un caractère totalement différent.

Le sommet mondial de la récolte 2024/2025

Lors de la récolte 2024/2025, le classement international de World's Best Olive Oils a été entièrement dominé par trois huiles espagnoles. Rincón de la Subbética BIO occupait la première place, suivi d'Oro Bailén Picual BIO et de Knolive Epicure. Trois producteurs qui comptent depuis de nombreuses années parmi les grands noms du monde international de l'huile d'olive.

Ensemble, elles composent une dégustation remarquable. La Hojiblanca intensément verte de Rincón, la Picual puissante et particulièrement pure d'Oro Bailén et le style complexe de Knolive montrent à quel point des huiles de qualité absolue peuvent pourtant être différentes.

Rincón de la Subbética est la Hojiblanca biologique d'Almazaras de la Subbética, à Priego de Córdoba. Une huile intensément verte et aromatique, aux notes de tomate verte, thym, menthe, artichaut et amande. Le fruité, l'amertume et le piquant se succèdent avec élégance. En 2024/2025, cette huile s'est classée numéro 1 mondiale.

Oro Bailén Picual BIO est une huile d'olive vierge extra biologique 100% Picual de Jaén. Elle présente le profil vert caractéristique de cette variété, avec des notes d'herbe fraîchement coupée, de tomate verte et d'amande. Puissante mais parfaitement maîtrisée, elle offre un bel équilibre entre fruité, amertume et piquant. En 2024/2025, elle a obtenu la deuxième place.

Knolive Epicure complète ce Top 3 mondial. Une huile d'olive vierge extra intensément fruitée et complexe de Priego de Córdoba, élaborée à partir d'olives récoltées très tôt. On retrouve notamment des notes d'artichaut, noix, amande, herbes vertes et fruits non mûrs, avec une transition raffinée du doux vers l'amer et le poivré. Knolive avait déjà été numéro 1 mondial en 2017/2018 et a de nouveau atteint le sommet absolu en 2024/2025 avec la troisième place.

La particularité de ce coffret ne réside pas uniquement dans son classement. Vous dégustez ici côte à côte trois interprétations très différentes de l'huile d'olive espagnole haut de gamme. De la Hojiblanca aromatique de Rincón à la Picual expressive d'Oro Bailén, jusqu'au style complexe et nuancé de Knolive.

Ce coffret est donc intéressant non seulement pour ceux qui souhaitent découvrir le Top 3 officiel de 2024/2025, mais aussi comme excellente manière de déterminer quel style d'huile d'olive vierge extra haut de gamme correspond le mieux à vos préférences personnelles.

Chaque huile possède son propre profil aromatique

Sous Produits associés, vous trouverez également les trois huiles séparément. Vous pourrez y consulter le profil aromatique complet de chacune, notamment le fruité, l'amertume, le piquant, les utilisations, les variétés d'olives et les informations sur le producteur.