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Oro San Carlos est un assemblage d'exception d'Arbequina et de Cornicabra, récolté le premier jour. Frais, vert, avec une amertume élégante. Seulement 0,1 % d'acidité. Un incontournable des cuisines étoilées.
Également disponible en 5 litres ou 250 ml.
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Oro San Carlos – L’or liquide d’Estrémadure
Oro San Carlos n’est pas une huile d’olive ordinaire. Cette huile d’exception, primée dans le monde entier, est un assemblage d’olives Arbequina et Cornicabra récoltées le tout premier jour de la saison – pour une fraîcheur et une intensité incomparables.
Au nez : herbe fraîchement coupée, feuille de tomate, amande verte. En bouche : fruitée, subtilement amère, avec une touche poivrée délicate. Teneur en acidité ? À peine 0,1 %, un record de pureté.
Chaque olive est pressée à froid dans les heures qui suivent la récolte, puis conservée à température contrôlée. Un savoir-faire signé Pago Baldíos San Carlos.
Délicieuse sur carpaccio, poisson grillé, salades ou simplement sur du pain. Oro San Carlos sublime chaque bouchée.
Un classique des grandes cuisines. Une huile pleine de noblesse.
| Contenu | 500ml, 250ml ou 5 litre |
| Pays d'origine | l'Espagne |