Sicilia Huile d'olive extra vierge

Pourquoi Frantoi Cutrera Sicilia est si particulière

Frantoi Cutrera Sicilia est une huile d'olive vierge extra du sud profond de l'Italie. Elle est élaborée à partir d'olives Biancolilla et Nocellara del Belice récoltées à la main : deux variétés qui donnent à la Sicile son parfum, son goût et sa personnalité gastronomique propres.

Son nez est moyennement intense, avec des notes florales et d'artichaut. En bouche, l'huile est ample et herbacée, avec une agréable amertume italienne et une finale légèrement poivrée. Elle a du caractère, tout en restant très plaisante et remarquablement polyvalente à table.

Frantoi Cutrera – famille et savoir-faire de Sicile

Frantoi Cutrera compte parmi les producteurs de qualité les plus connus de Sicile. La famille travaille avec des olives locales et associe la richesse du paysage sicilien à une connaissance moderne de la récolte et de la production. Dans chaque bouteille, l'origine est essentielle : le soleil, les différences d'altitude, les variétés locales et une attention constante à la fraîcheur et à la pureté.

Deux olives siciliennes, un style harmonieux

La Biancolilla apporte élégance, fraîcheur et nuances florales. La Nocellara del Belice donne davantage de structure, de caractère vert et d'épices à l'huile. Ensemble, elles composent une vierge extra qui ne se contente pas d'être parfumée, mais qui apporte vraiment quelque chose à un plat.

Du pain et du carpaccio aux soupes et légumes crus

Cette huile d'olive sicilienne est délicieuse avec du bon pain, sur un carpaccio ou des légumes crus. Son caractère vert et herbacé s'exprime aussi magnifiquement avec une soupe, des pâtes, du poisson grillé ou une simple salade. Utilisez-la surtout en finition : c'est ainsi que vous percevrez le mieux toute sa différence.

Médaille d'or à Los Angeles

Frantoi Cutrera Sicilia a remporté une médaille d'or à Los Angeles. Une belle reconnaissance pour une huile qui montre parfaitement pourquoi la Sicile est si intéressante pour les amateurs d'huile d'olive vierge extra : vive, aromatique et pleine de caractère.