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Un superbe cadeau pour les amateurs de pâtes : Galantino Spaghetti all’Assassina dans un magnifique coffret métallique, avec spaghetti, sauce tomate des Pouilles, huiles à l’ail et au piment et recette originale de Bari. Lire plus
Spaghetti all’Assassina signifie littéralement « spaghetti de l'assassin ». Ce plat vient de Bari et diffère nettement de la manière dont nous préparons habituellement les pâtes.
Les spaghetti ne sont pas simplement cuits séparément puis mélangés à la sauce. Ils cuisent directement dans la poêle avec la tomate et sont volontairement bien grillés. Certaines parties deviennent ainsi foncées et croustillantes, tandis que d'autres restent juteuses et intensément parfumées à la tomate.
Élaborés à partir de 100 % de blé dur italien et conçus comme base ferme du plat.
La base tomate dans laquelle les spaghetti cuisent et qui donne au plat son goût rouge, intense et généreux.
Huile d'olive Extra Vierge à l'ail pour apporter la base méditerranéenne savoureuse du plat.
Pour le caractère épicé typique des Spaghetti all’Assassina.
Galantino fournit la recette en italien et en anglais afin de préparer ce classique de Bari comme il se doit.
Normalement, nous faisons tout pour éviter que les pâtes attachent ou brûlent. Avec les Spaghetti all’Assassina, c'est précisément le but. Les pâtes sont grillées dans la poêle et cuisent progressivement dans la sauce tomate et le liquide.
C'est cette combinaison de croustillant, de caramélisé, de piquant et de juteux qui rend le plat si particulier. Et oui : la première fois, vous aurez peut-être l'impression de faire quelque chose de travers. C'est tout à fait normal.
Le superbe coffret métallique montre immédiatement qu'il ne s'agit pas d'un assortiment de pâtes ordinaire. Mais le plus sympathique est que son contenu n'a aucune raison de rester des mois dans un placard : tout donne envie de passer directement en cuisine.
C'est donc un très beau cadeau pour un amateur de pâtes, un passionné d'Italie, un cuisinier amateur enthousiaste ou quelqu'un qui aime découvrir de nouvelles recettes.
Noël semble peut-être encore loin, mais ce coffret possède exactement ce qu'il faut pour faire un bon cadeau de fêtes : il est élégant, généreux et son contenu fera réellement plaisir à la personne qui le reçoit. Et préparer ensemble des Spaghetti all’Assassina est tout de même beaucoup plus convivial que simplement déballer une bouteille ou une boîte.
Galantino est une entreprise familiale des Pouilles dont l'histoire remonte à 1926. La maison est surtout connue pour ses huiles d'olive, mais produit également des pâtes, des spécialités typiques du sud de l'Italie et de magnifiques coffrets cadeaux. Cette box Assassina en est peut-être l'un des exemples les plus sympathiques.
Belle présentation : oui. Bons ingrédients : oui. Un plat avec une histoire formidable : oui. Et en plus, le destinataire doit réellement se mettre aux fourneaux. C'est précisément ce qui rend ce coffret beaucoup plus personnel qu'un cadeau gastronomique standard.