Martin Berasategui Flasche mit nativem Olivenöl extra

Die Wahl von Inter Scaldes *** mit Spitzenkoch Jannis Brevet, Samhoud Places ** von Sternekoch Moshik Roth und De Treeswijkhoeve ** mit Sternekoch Dick Middelweerd.

Cornezuelo:
Die Cornezuelo-Olive gehört zur westspanischen Provinz Extremadura. Dieses Olivenöl aus dem berühmten Naturvie-Haus stammt aus einer einzigartigen Plantage. Der Großvater des jetzigen Eigentümers Fernando Sánchez-Mohino hat es geschafft, aus ein paar wilden Bäumen auf seinem riesigen Anwesen eine Plantage zu machen. Es gibt keine Reihen, es ist ein zufälliger Wald alter Bäume.
Die Oliven werden von Hand gepflückt, in kleinen Kisten transportiert, um Blutergüsse zu vermeiden, und verschwinden direkt in der Presse. Das Ergebnis ist ein fantastisches natives Olivenöl Extra mit dem Duft und Geschmack von grünen Blättern, Apfel, grünen Mandeln, Minze, Feige und Tomate. Voll, samtig und mit leicht pfeffrigem Akzent.

Arbequina:
Leckeres mildes und besonders fruchtiges Olivenöl aus dem Spitzenhaus Naturvie.

Die Wahl von ua Restaurant Noble in Den Bosch von Spitzenkoch Edwin Kats.

Vollmond-Club:
Das bekannteste Natives Olivenöl Extra aus Naturvie. Gepresst und gepflückt beim ersten Vollmond im Oktober. Eine köstliche Mischung aus vier Sorten, die jeweils etwas von ihrem Geschmack hinzufügen. Frisches Grün, aber auch fruchtig und schließlich eine leichte Bitterkeit.

Der berühmte Vollmond-Olivenölclub versammelt sich kurz vor dem ersten Vollmond im Oktober im Finv of Naturvie. Nachts pflücken sie die Oliven bei Vollmond und tragen sie direkt zur Presse. Fast das gesamte Olivenöl wird in den Koffern der Mitglieder dieses internationalen Unternehmens befördert. Nur rund 900 Flaschen stehen zum Verkauf. Ein sehr exklusives und besonderes Olivenöl.

Die spezielle (Dekantier-) Flasche wurde vom spanischen Drei-Sterne-Koch Martin Berasategui entworfen.

NEUE ERNTE 2020/2021 FULL MOON CLUB