Set mit 2 x 500 ml hochwertigem griechischen nativen Olivenöl extra

Zweimal Griechenland. Und kein bisschen gleich.

Wer bei griechischem Olivenöl nur an einen bestimmten Stil denkt, wird mit diesem Duett schnell eines Besseren belehrt. Denn diese beiden Flaschen zeigen, wie stark Herkunft, Olivensorte, Erntezeitpunkt und Produzent den Charakter beeinflussen.

Vassilakis Estate stammt aus Kreta und setzt klar auf Kraft, grünen Charakter und Intensität. Oliorama Classic PGI Olympia kommt aus dem Westen des Peloponnes und ist aromatischer und vielschichtiger, mit grünen ebenso wie reiferen Noten.

Sie müssen sich also nicht ähneln, um gemeinsam eine besonders spannende Verkostung zu ergeben. Ganz im Gegenteil.

Die Vassilakis Estate Limited Edition ist das Premium-Olivenöl des Familienbetriebs Vassilakis auf Kreta. Die Oliven stammen aus den eigenen Hainen des Estate.

Dies ist die kraftvolle Flasche des Duetts: grün, intensiv und deutlich bitter-pfeffrig. Ein Öl, das nicht still im Hintergrund verschwinden möchte, sondern bewusst Teil des Geschmackserlebnisses wird.

Ideal zu Brot, gegrilltem Gemüse, kräftigen Salaten, Fleisch, Hülsenfrüchten und Gerichten, bei denen ein gutes natives Olivenöl extra ruhig das letzte Wort haben darf.

Classic PGI Olympia von Oliorama stammt aus der Region rund um Ancient Olympia und wird aus Koroneiki und Kolireiki hergestellt.

Im Duft beginnt das Öl grün mit Kräutern, Tomate, Artischocke und frischem Gras. Danach folgen weichere Noten von Mandel, Nüssen und reifer Frucht. Ein pfeffriger Abgang sorgt dafür, dass das Öl spannend bleibt.

Dadurch ist Classic ausgesprochen gastronomisch: hervorragend zu Fisch, Salaten, Gemüse, Pasta und Fleisch und gleichzeitig zugänglich genug, um häufig auf dem Tisch zu stehen.

Probieren Sie beide Öle nebeneinander und der Unterschied wird sofort deutlich. Vassilakis ist kraftvoller und direkter. Oliorama Classic ist aromatisch und vielschichtig und bewegt sich von grünen zu reiferen Noten.

Genau deshalb geben wir diesem Set kein durchschnittliches Geschmacksprofil. Der Mittelwert zweier völlig unterschiedlicher Olivenöle würde eigentlich nichts aussagen.

Der Reiz dieses Sets liegt gerade im Kontrast.

Kreta und der westliche Peloponnes gehören beide zu den klassischen Olivenölregionen Griechenlands, doch Landschaft und lokale Traditionen unterscheiden sich deutlich.

Auf Kreta spielt Koroneiki die Hauptrolle. Rund um Olympia findet man neben Koroneiki auch lokale Sorten wie Kolireiki. Damit zeigen die beiden Flaschen nicht nur zwei Produzenten, sondern auch zwei griechische Olivenölregionen.

Eine kleine Reise durch Griechenland, für die man glücklicherweise keinen Koffer packen muss.

Einfach beide gleichzeitig auf den Tisch stellen

Für eine kleine Verkostung braucht man eigentlich nicht mehr als zwei Gläser oder Schälchen und gutes Brot. Probieren Sie zuerst Oliorama Classic und anschließend die kraftvollere Vassilakis Estate.

Testen Sie danach beide zum gleichen Gericht. Tomatensalat, gegrilltes Gemüse oder einfach Brot mit etwas Meersalz reichen bereits aus, um zu merken, wie viel Unterschied ein Olivenöl machen kann.

Und ehe man sich versieht, wird aus einem einfachen Mittagessen eine ernsthafte Diskussion über Olivenöl. Dieses Risiko nehmen wir gern in Kauf.

Dieses griechische Duett ist ein schönes Geschenk für ambitionierte Hobbyköche oder für alle, die entdecken möchten, wie unterschiedlich hochwertige native Olivenöle extra schmecken können.

Keine zwei fast identischen Flaschen, sondern zwei ausgeprägte Stilrichtungen, die wirklich etwas zum Vergleichen bieten.

Koroneiki spielt in beiden Ölen eine wichtige Rolle. Trotzdem schmecken sie deutlich unterschiedlich. Genau deshalb reicht die Olivensorte allein nie aus, um den Stil eines Öls vorherzusagen.

Herkunft, Klima, Reifegrad der Olive, Erntezeitpunkt und Entscheidungen in der Mühle bestimmen gemeinsam, was schließlich im Glas landet.

Erfahren Sie mehr über Koroneiki und entdecken Sie die Vielfalt griechischer nativer Olivenöle extra.