Santa Oliva Bio Natives Olivenöl Extra LIMITED EDITION in Geschenkbox

Alle verfügbaren Flaschen der aktuellen Ernte sind verkauft. Santa Oliva wird nur in sehr begrenzten Mengen produziert, sodass wir bei diesem Öl nicht einfach neue Ware nachbestellen können. Zum Glück gehört Santa Oliva zu den früh geernteten Olivenölen. Sobald die neue Ernte verfügbar ist, erwarten wir, diesen besonderen sizilianischen Grand Cru wieder anbieten zu können.

Intensiv grün und kraftvoll, mit Aromen von grüner Tomate, Tomatenblatt, frischem Gras, Artischocke, Kräutern und Mandel. Deutlich bitter und pfeffrig, dabei wunderschön ausgewogen und mit einem langen, komplexen Finale.

Cerasuola ist eine charaktervolle sizilianische Olivensorte, die für kräftige grüne Aromen, natürliche Bitterkeit und lebendige Schärfe bekannt ist. Santa Oliva zeigt diesen Charakter besonders pur.

Die Oliven werden früh geerntet und schnell verarbeitet. In Duft und Geschmack finden sich unter anderem grüne Tomate, Tomatenblatt, frisches Gras, Artischocke, grüne Kräuter und Mandel. Kraftvoll, aber mit genügend Eleganz und Balance, um niemals schwer oder grob zu wirken.

Santa Oliva ist ein typisches Finishing Oil. Verwenden Sie es roh oder geben Sie es erst ganz am Ende hinzu, damit die grünen Aromen, die elegante Bitterkeit und der pfeffrige Abgang vollständig erhalten bleiben.

Die aktuelle Ernte ist vollständig ausverkauft. Natürlich hätten wir lieber noch ein paar Kartons im Lager, aber gerade die begrenzte Produktion macht Santa Oliva zu dem, was es ist. Jetzt warten wir auf die ersten Oliven der neuen frühen Ernte.