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Galantino Chiliöl 250 ml: 99% Natives Olivenöl Extra und 1% Chili. Natürlich hergestellt aus hochwertigen Zutaten. Angenehm pikant, ohne das Olivenöl zu überdecken. Ideal zu Pizza, Pasta, Suppen, Hülsenfrüchten, Gemüse und Grillfleisch. Lesen Sie mehr
Bei einem reinen Nativen Olivenöl Extra stammen Duft und Geschmack ausschließlich aus der Olive. Hier fügt Galantino bewusst Chili hinzu, um eine zweite Geschmacksebene zu schaffen. So bekommen Sie nicht nur Fruchtigkeit und Mundgefühl des Olivenöls, sondern auch Wärme und Würze.
Diese Kategorie ersetzt also kein reines Natives Olivenöl Extra. Sie ist vielmehr ein kulinarisches Werkzeug: ein Schuss – und ein Gericht bekommt sofort eine andere Richtung.
Galantino empfiehlt das Chiliöl unter anderem zu Hülsenfrüchten, Suppen und kräftigen Gerichten. Wir würden Pizza, Pasta, gegrilltes Gemüse, Eier, Kartoffeln und Fleisch unbedingt ergänzen. Besonders praktisch: Die Schärfe lässt sich ganz einfach pro Teller dosieren.
Für 1 Pizza: Pizzateig, Tomatensauce, Mozzarella, 6 Scheiben scharfe Salami, eine halbe Burrata, Basilikum und 1–2 EL Galantino Chiliöl.
Pizza mit Tomatensauce, Mozzarella und Salami belegen und bei möglichst hoher Temperatur knusprig backen. Danach Burrata und Basilikum darauf verteilen und mit Chiliöl abschließen. So bleibt die Schärfe frisch und jeder Bissen bekommt genau die richtige Wärme.
Für 4 Personen: 800 g Dosentomaten, 1 Zwiebel, 500 ml Gemüsebrühe, etwas Sahne, Basilikum, Salz und Galantino Chiliöl.
Zwiebel anschwitzen, Tomaten und Brühe hinzufügen und 20 Minuten sanft köcheln lassen. Fein pürieren und etwas Sahne einrühren. In Schalen geben und jede Portion mit einem eigenen Schuss Chiliöl verfeinern. So bestimmt jeder selbst die gewünschte Schärfe.
Für 2 Personen: 400 g Kichererbsen, 200 g Spinat, eine halbe Zitrone, Kreuzkümmel, Meersalz und 2 EL Galantino Chiliöl.
Kichererbsen mit etwas Kreuzkümmel erwärmen. Spinat kurz zusammenfallen lassen und mit Salz und Zitronensaft abschmecken. Vom Herd nehmen und das Chiliöl unterheben. Mit Brot oder als Beilage zu gegrilltem Fleisch oder Fisch servieren.
Der große Vorteil von Chiliöl ist die Kontrolle. Sie müssen nicht gleich den ganzen Topf scharf machen. Stellen Sie Galantino auf den Tisch und geben Sie auf einen Teller zwei Tropfen und auf den nächsten einen großzügigen Schuss. Besonders in Familien oder bei Gästen mit unterschiedlichen Vorlieben ist das ausgesprochen praktisch.
| Inhalt | 250ml |
| Herkunftsland | Italien |
