Trio Extra natives Olivenöl aus Spanien, Griechenland und Italien

Entdecken Sie, wie unterschiedlich drei Länder schmecken können

Spanien, Griechenland und Italien gehören zu den großen Olivenölländern des Mittelmeerraums. Dennoch gibt es nicht den einen typischen mediterranen Geschmack. Olivensorten, Boden, Klima, Erntezeitpunkt und die Entscheidungen des Produzenten verleihen jeder Region ihre eigene Handschrift.

Genau deshalb macht es so viel Freude, dieses Trio nebeneinander zu verkosten. Marqués de Valdueza steht für eine raffinierte spanische Cuvée, Classic PGI Olympus bringt aromatische griechische Frische und Cutrera Sicilia ergänzt das Trio um den würzigen, ausdrucksstarken Charakter Süditaliens.

Marqués de Valdueza ist eine elegante spanische Cuvée aus Arbequina, Hojiblanca, Picual und Morisca. Vier Olivensorten, die gemeinsam ein wesentlich vielschichtigeres Profil erzeugen als ein Öl aus nur einer einzigen Sorte.

Der Duft erinnert an Frühlingsblüten und grüne Kräuter, ergänzt durch feine Noten von Mandel und grüner Banane. Der erste Eindruck ist relativ mild, danach folgen eine angenehme Bitterkeit und würzige Noten. Alles bleibt sehr schön ausbalanciert.

In unserem Olivenöl-Finder erreicht Marqués de Valdueza 8 Punkte für Fruchtigkeit, 5 für Bitterkeit, 5 für Schärfe und 8 für Komplexität. Damit bildet es einen eleganten und gastronomischen Auftakt dieser mediterranen Verkostung.

Das griechische Classic PGI Olympus stammt aus der Region rund um das historische Olympia und besitzt ein reiches, aromatisches Profil. Kräuter, Tomate, Artischocke und frisches Gras prägen die grüne Seite des Öls, während Mandel, Nüsse und reife Früchte zusätzliche Tiefe verleihen.

Am Gaumen folgt eine deutliche pikante Note, wodurch das Öl genug Kraft besitzt, um nicht nur zu Salaten und Fisch, sondern auch zu Fleisch und kräftigen mediterranen Gerichten zu bestehen.

Unser Olivenöl-Finder bewertet Classic PGI Olympus mit 8 Punkten für Fruchtigkeit, 5 für Bitterkeit und 5 für Schärfe. Eine schöne Mittelposition in dieser Verkostung: aromatisch, lebendig und klar griechisch im Charakter.

Für Italien reisen wir weiter nach Sizilien. Cutrera Sicilia wird aus Biancolilla und Nocellara del Belice hergestellt, zwei charakteristischen sizilianischen Olivensorten. Die Oliven werden von Hand geerntet und ergeben zusammen ein ausdrucksstarkes süditalienisches Olivenöl.

Das Aroma verbindet florale Noten mit Artischocke und mediterraner Würze. Im Geschmack kommt die typische italienische Bitterkeit hinzu, wodurch dieses Öl besonders zu rohem Gemüse, Carpaccio und Suppen hervorragend zur Geltung kommt.

Cutrera bildet damit einen charaktervollen Abschluss des Trios: deutlich anders als sowohl die spanische Cuvée als auch das griechische Classic – und genau deshalb so spannend im direkten Vergleich.

Geben Sie von jedem Olivenöl eine kleine Menge in ein separates Verkostungsglas oder Schälchen und probieren Sie die Öle zunächst ohne Speisen. Achten Sie auf Duft, Fruchtigkeit, Bitterkeit, Schärfe und vor allem auf die Unterschiede im Nachhall.

Beginnen Sie mit Marqués de Valdueza, gehen Sie danach zu Classic PGI Olympus und schließen Sie mit Cutrera Sicilia ab. So bewegen Sie sich von elegant und harmonisch über aromatisch und lebendig zu einem deutlich sizilianischen, würzigeren Charakter.

Das Besondere an diesem Set ist nicht, dass die drei Olivenöle einander ähneln, sondern gerade, dass sie es nicht tun. Jede Flasche erzählt etwas über ihre eigene Region, lokale Olivensorten und den Stil des Produzenten.

Im direkten Vergleich wird plötzlich sehr deutlich, warum die Herkunft bei hochwertigem Nativen Olivenöl Extra so wichtig ist. Der Unterschied zwischen Extremadura, Olympia und Sizilien landet letztlich einfach im Glas.

Drei Länder mit jeweils eigenem Charakter

Unter Ähnliche Produkte finden Sie die drei Olivenöle auch einzeln. Dort können Sie zu jedem Öl ausführliche Produktinformationen, Verwendungsmöglichkeiten und Hintergründe ansehen.