Flacon Couture Nouveau - Natives Olivenöl extra

Château d’Estoublon Flacon Couture ist keine gewöhnliche Flasche Olivenöl – und versucht auch keinen Moment lang, eine zu sein. Dies ist die luxuriöseste Ausdrucksform des provenzalischen Châteaus: ein Grand Cru natives Olivenöl extra, komponiert wie eine prestigeträchtige Wein-Cuvée und präsentiert in einer skulpturalen Flasche, die eher an Haute Parfumerie als an Olivenöl erinnert.

Hier wird es wirklich außergewöhnlich. Die endgültige Couture ist keine einfache Mischung verschiedener Öle. Victor Joyeux, der Önologe von Château d’Estoublon, stellt die Cuvée persönlich zusammen. Die Oliven werden parzellenweise geerntet und separat verarbeitet. Sobald eine Partie aus der Mühle kommt, wird sie direkt verkostet und beurteilt. Nur die besten Partien werden für die endgültige Assemblage reserviert.

Das erinnert stark an die Arbeit eines Winzers, der unterschiedliche Parzellen und Cuvées beurteilt, um daraus einen harmonischen Grand Cru zu schaffen. Fruchtigkeit, Struktur, Bitterkeit, Schärfe, Länge und Eleganz müssen zu einem Ganzen verschmelzen. Nicht eine einzelne Olivensorte spielt die Hauptrolle – die perfekte Balance ist der Star.

Die Wiedergeburt einer Ikone

Die Couture-Flasche ist seit fast zwanzig Jahren eine Ikone von Château d’Estoublon. Für diese neue Ausführung wurde das Design neu interpretiert: skulpturaler, kraftvoller und noch raffinierter. Das Ergebnis entspricht der heutigen Ambition des Châteaus – nicht einfach ausgezeichnetes Olivenöl zu produzieren, sondern ein vollständiges Luxuserlebnis zu schaffen.

Das klingt vielleicht groß, aber hier trifft es zu. Öl, Cuvée, Flasche, Glas, Leder, Gravur und sogar die Art des Ausschenkens wurden als Einheit gestaltet. Dies ist die Olivenölversion eines Couture-Stücks: funktional, aber eigentlich viel zu schön, um nur funktional genannt zu werden.

Château d’Estoublon liegt im Herzen der Provence zwischen Weinbergen und Olivenhainen. Das Gut arbeitet mit klassischen provenzalischen Olivensorten und produziert seine Öle auf dem eigenen Château. Für Flacon Couture werden die Oliven bei optimaler Reife von Hand gepflückt, bereits auf der Parzelle selektiert und innerhalb von zwölf Stunden zur eigenen Mühle gebracht.