The Governor uit Corfu: zeldzame Lianolia Extra Vierge, rijk aan polyfenolen en verpakt als een Grieks prestigeobject. Kies Premium of de krachtige Limited Edition. Lees meer
Beide uitvoeringen worden gemaakt van dezelfde zeldzame Lianolia, maar het oogstmoment zorgt voor een duidelijk verschil in karakter. De Limited Edition wordt eerder geoogst en is krachtiger; de Premium is iets later geoogst en toont zich bloemiger en fruitiger.
Meer fruit en florale elegantie, met tonen van groene tomaat en amandel. Een uitgesproken maar iets toegankelijkere Governor.
Robuuster en intenser, met aroma’s van rucola, artisjok en vers gemaaid gras. Ook het polyfenolgehalte ligt doorgaans hoger.
Een bijna vergeten olijfsoort uit eeuwenoude boomgaarden
The Governor wordt uitsluitend gemaakt van Lianolia, een oude olijfsoort die al eeuwen op Corfu voorkomt. De olijfgaarden van de familie Dafnis liggen in het zuidwesten van het eiland, rond het Byzantijnse fort van Gardiki en nabij de beschermde Korission-lagune. Sommige bomen zijn honderden jaren oud.
De familie beheert het proces van boom tot fles zelf. De jaarlijkse productie is daardoor beperkt en nauw verbonden met één plaats, één familie en één olijfsoort. Precies dat geeft The Governor zijn bijzondere identiteit: dit is geen anonieme mediterrane blend, maar een olie die bijna letterlijk het landschap van Corfu in de fles draagt.
De olijfgaarden van de familie Dafnis liggen in het zuidwesten van Corfu, in het gebied rond Gardiki en de Korission-lagune. De familie produceert hier al meer dan een eeuw olijfolie en verzorgt zelf het volledige proces. De oude Lianolia-bomen, het eilandklimaat en de beperkte productie geven The Governor een sterke verbondenheid met zijn oorsprong.
Het goudkleurige metalen portret van Kapodistrias vormt het visuele middelpunt van de fles. Samen met de donkere, statige vormgeving en de luxe buitenverpakking krijgt The Governor bijna het karakter van een verzamelobject. Het is zo’n fles die eerst wordt bekeken, daarna besproken en pas daarna geopend.
| Land van herkomst | Griekenland |
| Inhoud | 500ml |
| Olijfolie Zuurgraad - Zuiverheidmeter - Max. 0,8 % voor Extra Vierge | 0,23 % - Premium 0,30 % |
| Peroxide mEq 02/Kg - Versheidmeter - Max. 20,0 voor Extra Vierge | 5,92 |
| Polyfenolen (mg/kg) - Antioxidanten - EU-Gezondheidsclaim vanaf 250 | 1316 mg/kg - Premium 1194 mg/kg |

Shop






