Set mit 2 x 500 ml hochwertigem italienischen nativen Olivenöl extra

Zwei Flaschen, zwei Regionen, zwei völlig unterschiedliche Stile

Von italienischem Olivenöl zu sprechen, als gäbe es nur einen typisch italienischen Geschmack, wird der Vielfalt des Landes nicht gerecht. Von Norden bis Süden unterscheiden sich Klima, Olivensorten, Landschaft und kulinarische Traditionen erheblich.

Mit diesem Set können Sie diesen Unterschied direkt schmecken. Franci Toscano IGP stammt aus der Toskana und steht für den klassischen grünen und raffinierten toskanischen Stil. Coppadoro kommt aus Apulien und wird vollständig aus Coratina hergestellt, einer Olivensorte, die für ihren ausgeprägten Charakter bekannt ist.

Gemeinsam sind sie zwei wunderschöne Visitenkarten eines der bedeutendsten Olivenölländer der Welt.

Frantoio Franci gehört zu den großen Namen der toskanischen Olivenölwelt. Dieser Toscano IGP wird aus klassischen regionalen Olivensorten wie Frantoio, Moraiolo, Leccino und Olivastra hergestellt.

In Duft und Geschmack finden sich frisch geerntete Oliven, Artischocke, reife Frucht, Tomate und pflanzliche Noten. Auf die Fruchtigkeit folgen eine angenehme Bitterkeit und Würze mittlerer Intensität.

Ein herrliches Olivenöl zu Bruschetta, Gemüse, Hülsenfrüchten, Suppen, Salaten sowie mildem Fisch und Fleisch.

Am anderen Ende des Geschmacksspektrums steht Coppadoro vom Haus Ciccolella aus Apulien. Dieses native Olivenöl extra wird ausschließlich aus Coratina hergestellt, einer der charaktervollsten Olivensorten Süditaliens.

Während das toskanische Öl Raffinesse und Balance zeigt, setzt Coppadoro deutlich stärker auf Intensität. Es besitzt ausgeprägte grüne Aromen, Bitterkeit und Schärfe – genau die Eigenschaften, die Liebhaber kräftiger italienischer Olivenöle an Coratina schätzen.

Sehr schön zu gegrilltem Gemüse, kräftigeren Salaten, Hülsenfrüchten, rotem Fleisch, Pasta und natürlich einfach mit gutem Brot.

Beginnen Sie in der Toskana und reisen Sie anschließend nach Apulien

Möchten Sie beide Olivenöle wirklich miteinander vergleichen? Probieren Sie sie zunächst pur oder mit einem Stück neutralem Brot. Beginnen Sie mit dem Franci Toscano IGP und wechseln Sie anschließend zum kräftigeren Coppadoro Coratina.

So wird besonders deutlich, wie groß die Unterschiede innerhalb eines einzigen Landes sein können. Nicht nur die Olivensorte verändert sich, sondern auch Terroir, Tradition und regionale Geschmacksvorlieben. Genau das macht italienisches Olivenöl so faszinierend.

Die Toskana und Apulien sind beide berühmte Olivenölregionen, bringen jedoch sehr unterschiedliche Stilrichtungen hervor. Die Toskana ist eng mit Olivensorten wie Frantoio, Moraiolo und Leccino sowie mit grünen, eleganten Ölen verbunden, bei denen Bitterkeit und Schärfe schön ausbalanciert sind.

Apulien liegt weiter südlich, ist wärmer und die Heimat unter anderem der kraftvollen Coratina. Dort darf Olivenöl häufig etwas deutlicher sprechen. Dieses Set stellt diese regionalen Unterschiede auf eine ebenso unterhaltsame wie geschmackvolle Weise nebeneinander.

Beide Olivenöle sind auch einzeln erhältlich. Praktisch, wenn sich nach der Verkostung herausstellt, dass die Toskana oder vielleicht doch Apulien Ihr klarer Favorit ist.

Erfahren Sie mehr über italienisches Olivenöl und entdecken Sie in unserer Olijfolie Academie, warum Frantoio und Coratina so unterschiedliche Olivenöle hervorbringen.