Galantino Knoblauch-Olivenöl Extra Vergine 250 ml

Galantino stellt dieses aromatische Öl nicht her, indem ein mittelmäßiges Basisöl hinter einem starken Aroma versteckt wird. Die Grundlage besteht zu 99% aus Nativem Olivenöl Extra. Dazu kommt lediglich 1% Knoblauch. Das Ergebnis schmeckt deutlich nach Knoblauch, besitzt aber weiterhin ein ernstzunehmendes Olivenöl als Fundament.

Galantino setzt bei seiner aromatisierten Linie auf ein bemerkenswert einfaches Verhältnis: 99% Natives Olivenöl Extra und nur 1% der geschmacksgebenden Zutat. Bei dieser Variante ist das Knoblauch. Die aromatisierten Öle werden auf natürliche Weise mit frischen, hochwertigen Zutaten hergestellt.

Das schmeckt man. Der Knoblauch ist deutlich präsent, doch dahinter bleibt echtes Olivenöl erkennbar. Es handelt sich also nicht um Knoblaucharoma, an dem zufällig etwas Öl hängt; es bleibt in erster Linie ein hochwertiges Olivenöl, dem gezielt Geschmack verliehen wurde.

Für 2 Personen: 180 g Spaghetti, 3 EL Galantino Knoblauchöl, Chiliflocken, frische Petersilie, Salz und nach Wunsch etwas Parmesan.

Spaghetti al dente kochen. 2 EL Knoblauchöl mit etwas Chili sanft erwärmen. Pasta und einen Schuss Kochwasser dazugeben und schwenken, bis alles glänzt. Vom Herd nehmen, Petersilie unterheben und mit dem letzten Esslöffel Knoblauchöl abschließen.

Für 4 Bruschette: 4 Scheiben kräftiges Brot, 3 reife Tomaten, frisches Basilikum, 2–3 EL Galantino Knoblauchöl, Meersalz und schwarzer Pfeffer.

Brot knusprig rösten. Tomaten klein schneiden und mit Basilikum, Salz und Pfeffer mischen. Auf dem warmen Brot verteilen und erst zum Schluss großzügig Knoblauchöl darübergeben. So bleibt das Aroma frisch und deutlich.

Für 4 Personen: 750 g kleine Kartoffeln, 3 EL Olivenöl, Rosmarin, Meersalz und 2 EL Galantino Knoblauchöl.

Kartoffeln halbieren und mit normalem Olivenöl, Rosmarin und Salz etwa 35 Minuten bei 200°C rösten. Sobald sie goldbraun aus dem Ofen kommen, das Galantino Knoblauchöl unterheben. So bleibt die Knoblauchnote besonders frisch.