Shop
Galantino knoflookolie 250 ml: 99% Extra Vierge olijfolie en 1% knoflook. Volledig natuurlijk gemaakt met hoogwaardige ingrediënten. Heerlijk bij pasta, bruschetta, groenten, vlees, soep en sauzen. Intense knoflooksmaak zonder zelf te hoeven snijden. Lees meer
Een pure Extra Vierge krijgt al zijn geur en smaak uitsluitend van de olijf. Bij deze Galantino wordt juist bewust een tweede ingrediënt toegevoegd: knoflook. Daarom behandelen we deze oliën ook als een eigen categorie.
De kwaliteit van de basisolie blijft belangrijk, maar het doel is anders. Deze olie hoeft niet alleen naar goede olijven te smaken; hij moet een gerecht in één beweging ook een duidelijke, natuurlijke knoflooktoon meegeven.
Deze olie is ideaal wanneer u wel de warme, hartige smaak van knoflook wilt, maar niet bij ieder gerecht opnieuw wilt pellen, hakken, persen en vervolgens drie dagen aan uw vingers wilt ruiken.
Voor 2 personen: 180 g spaghetti, 3 eetlepels Galantino knoflookolie, chilivlokken, verse peterselie, zout en eventueel wat Parmezaan.
Kook de spaghetti al dente. Verwarm 2 eetlepels knoflookolie zacht met chilivlokken. Voeg de pasta en een scheut kookwater toe en schep om tot alles glanst. Van het vuur halen, peterselie erdoor en afsluiten met de laatste eetlepel knoflookolie.
Voor 4 bruschette: 4 sneetjes stevig brood, 3 rijpe tomaten, verse basilicum, 2 à 3 eetlepels Galantino knoflookolie, zeezout en zwarte peper.
Rooster het brood krokant. Snijd de tomaat klein en meng met basilicum, zout en peper. Verdeel over het warme brood en schenk pas als laatste de knoflookolie royaal erover. Zo blijft het aroma fris en uitgesproken.
Voor 4 personen: 750 g kleine aardappels, 3 eetlepels olijfolie, rozemarijn, zeezout en 2 eetlepels Galantino knoflookolie.
Halveer de aardappels en rooster ze met gewone olijfolie, rozemarijn en zout ongeveer 35 minuten op 200°C. Zodra ze goudbruin uit de oven komen, schept u er de Galantino knoflookolie door. Zo krijgt u krokante aardappels met een veel frissere knoflooksmaak.
Een gearomatiseerde olie lijkt misschien een specialistisch product. Bij knoflook is het tegenovergestelde bijna waar. Een scheut door tomatensaus, over gegrilde courgette, op pizza, bij gebakken champignons, in een marinade of simpelweg over brood: dit is juist een van de meest praktische smaken uit de hele Galantino-serie.
| Inhoud | 250ml |
| Land van herkomst | Italië |
