Pathos Bio-Olivenöl extra vergine

Pathos bedeutet Leidenschaft. Und fast alles an diesem biologischen nativen Olivenöl extra aus Kreta verkörpert genau diesen Gedanken: von der 100% Koroneiki und der frühen Ernte bis hin zur außergewöhnlichen Flasche, dem Verschluss und der sorgfältig gestalteten Luxusverpackung.

Leidenschaft, die man sehen, fühlen und schmecken kann

Das griechische Wort Pathos steht für Leidenschaft, Hingabe und vollkommene Begeisterung. Bei diesem Öl ist der Name kein Zufall. Die biologischen Koroneiki-Oliven wachsen auf Kreta am nördlichen Fuß des Psiloritis. Sie werden früh geerntet und innerhalb weniger Stunden zur Mühle gebracht, wo das Öl bei Temperaturen unter 24°C extrahiert wird.

Auch außerhalb der Flasche setzt sich diese Sorgfalt fort. Die außergewöhnliche 500-ml-Flasche wurde entwickelt, um das Öl zu schützen und zugleich gesehen zu werden. Ihre Form verweist auf Olive, Baum und Ernte. Deshalb wirkt Pathos nicht wie ein gewöhnliches Lebensmittel, sondern wie ein Objekt, das man gerne auf den Tisch stellt – und noch lieber verschenkt.

Pathos wird aus 100% Koroneiki aus biologischen Olivenhainen in Kavalaria, Korfes Malevizi auf Kreta hergestellt. Die Landschaft am nördlichen Fuß des Psiloritis bildet ein ausgeprägtes mediterranes Terroir. Der Produzent setzt bewusst auf frühe Ernte und schnelle Verarbeitung. Die Oliven gelangen innerhalb weniger Stunden zur Mühle und werden unter 24°C kalt extrahiert, um möglichst viel Frische, Aroma und Charakter zu erhalten.

Eine ausgezeichnete biologische Koroneiki

Pathos wurde im Laufe der Jahre bei zahlreichen internationalen Olivenölwettbewerben ausgezeichnet, darunter NYIOOC, Athena IOOC, Berlin Global Olive Oil Awards, London IOOC, Olive Japan und TerraOlivo. Auch die Verpackung selbst erhielt internationale Auszeichnungen.

Darüber hinaus zeichnet sich das Öl durch einen sehr niedrigen Säuregehalt und einen hohen Polyphenolgehalt aus. Pathos verbindet damit drei Eigenschaften eines Premium-Olivenöls: technische Qualität, ein ausgeprägtes sensorisches Profil und eine Präsentation, die dem Inhalt gerecht wird.

Die besondere Wirkung von Pathos liegt in den Details. Die außergewöhnliche Flasche schützt das Öl vor Licht und verweist in ihrer Gestaltung auf Olive und Olivenbaum. Auch Verschluss und luxuriöse Kartonverpackung wurden so gewählt, dass bereits das Öffnen zum Erlebnis wird. Pathos muss deshalb eigentlich gar nicht mehr eingepackt werden: Das Geschenk präsentiert sich selbst.