Pons Primum Oleum uit Catalonië: zeer vroeg geoogste 100% Arbequina, fris, groen en elegant. Kies de 500 ml of de spectaculaire 1,5 liter Magnum in luxe geschenkdoos – al ruim 20 jaar een icoon bij De Olijfolie Shop. Lees meer
De klassieke uitvoering van Primum Oleum. Dezelfde zeer vroeg geoogste Arbequina, maar in een handzamer formaat voor op tafel, in de keuken of als bijzonder culinair cadeau.
De spectaculaire uitvoering. Een indrukwekkende 1,5-literfles in een fraaie eigen geschenkdoos, compleet met schenker. Dit is de uitvoering die bij het openen nog altijd voor die bekende oh’s en ah’s zorgt.

Het oorspronkelijke verhaal achter Primum Oleum is even eenvoudig als mooi. Grootvader Pons en zijn kleinzoon maakten er een traditie van om in oktober samen tussen de olijfbomen te zoeken naar de allereerste olijven die klaar waren om geplukt te worden.
Niet wachten op maximale opbrengst, maar juist vroeg oogsten voor frisheid, intensiteit en karakter. De eerste olie van het nieuwe seizoen werd daarmee iets om naar uit te kijken – bijna een jaarlijks ritueel. Primum Oleum: letterlijk de eerste olie.
Verwacht geen boterzachte, volledig rijpe Arbequina. Primum Oleum heeft door de vroege oogst veel meer spanning. Groen fruitig, grassig en fris, met tonen van groene amandel, artisjok, kruiden en een duidelijke peperige finale. Daaronder blijft de elegante zachtheid van Arbequina herkenbaar.
Eén van die verpakkingen die je in het echt moet zien
Wie kiest voor de 1,5-literuitvoering kiest niet alleen voor meer inhoud. Op een beeldscherm zie je dat de fles groot is. Pas wanneer je de Magnum daadwerkelijk vasthoudt, begrijp je waarom deze uitvoering al jaren zoveel indruk maakt. De combinatie van formaat, donkere fles en luxe geschenkdoos geeft Primum Oleum bijna de uitstraling van een collector’s item.
Gelukkig is het geen museumstuk. Binnenin zit dezelfde Primum Oleum die juist gemaakt is om open te gaan, op tafel te komen en met anderen te worden gedeeld.
Het familiedomein van Pons ligt bij L’Albagés in de provincie Lleida, in het westen van Catalonië. De Arbequina-bomen staan op terrassen op ongeveer 500 meter hoogte, op kalkrijke grond en onder invloed van een continentaal klimaat. Hier maakt de familie Pons al generaties olijfolie en wordt Primum Oleum geproduceerd uit de eerste groene Arbequina van het nieuwe oogstseizoen.
| Inhoud | 500 ml of 1500 ml |
| Land van herkomst | Spanje |

Shop




