Full Moon Extra vierge olijfolie

Full Moon – Extra Vierge Olijfolie

Soms ontstaat er iets bijzonders wanneer natuur en timing perfect samenvallen. Full Moon is zo’n creatie. Een extra vierge olijfolie die wordt geoogst tijdens de volle maan — niet als marketingtruc, maar als bewuste keuze voor rust, koelte en precisie.

Wanneer de zon onder is en de temperatuur daalt, worden de olijven in de nacht geplukt. Koeler fruit betekent maximale frisheid, minimale oxidatie en een uitzonderlijk aromatisch profiel. Direct na de oogst worden de olijven koud geperst op het landgoed zelf. Alles draait om controle, kwaliteit en puurheid.

Het smaakprofiel

Full Moon is intens groenfruitig en levendig. Je proeft tonen van vers gemaaid gras, groene amandel, tomatenblad en artisjok. In de mond begint hij zacht en elegant, gevolgd door een verfijnde bitterheid en een mooie, aanwezige peperigheid in de afdronk. Perfect in balans, met lengte en karakter.

Waarom Full Moon bijzonder is

• Nachtelijke oogst bij lage temperaturen
• Directe koude persing op het estate
• Hoge concentratie natuurlijke antioxidanten
• Beperkte productie – exclusieve batches
• Gastronomische topkwaliteit

Perfect bij

• Gegrilde groenten en burrata
• Steak tartaar of carpaccio
• Gegrilde vis of tonijn
• Romige soepen
• Simpelweg met warm brood en een snuf zeezout

Full Moon is geen alledaagse olie. Dit is een statement in de keuken. Een olie voor wie begrijpt dat timing, terroir en techniek samen het verschil maken.

Vloeibaar goud. Geplukt bij volle maan. Gemaakt voor liefhebbers van echte topkwaliteit.