Sicilia Extra vierge olijfolie

Waarom Frantoi Cutrera Sicilia zo bijzonder is

Frantoi Cutrera Sicilia is een extra vierge olijfolie uit het diepe zuiden van Italië. De olie wordt gemaakt van handgeplukte Biancolilla- en Nocellara del Belice-olijven: twee rassen die Sicilia hun eigen geur, smaak en gastronomische persoonlijkheid geven.

De geur is medium intens, met florale tonen en artisjok. In de mond is de olie vol en kruidig, met een aangename Italiaanse bitterheid en een nette peperige afdronk. Dat maakt haar uitgesproken genoeg voor liefhebbers, maar vooral ook heel prettig en breed inzetbaar aan tafel.

Frantoi Cutrera – familie en vakmanschap uit Sicilië

Frantoi Cutrera behoort tot de bekendste kwaliteitsproducenten van Sicilië. De familie werkt met lokale olijven en combineert de rijkdom van het Siciliaanse landschap met moderne kennis van oogst en verwerking. In iedere fles staat de herkomst centraal: zon, hoogteverschillen, lokale rassen en een duidelijke voorkeur voor frisheid en zuiverheid.

Twee Siciliaanse olijven, één harmonieuze stijl

Biancolilla brengt elegantie, frisheid en florale nuances. Nocellara del Belice geeft de olie meer structuur, groen karakter en kruidigheid. Samen zorgen zij voor een extra vierge die niet alleen mooi ruikt, maar ook echt iets toevoegt aan een gerecht.

Van brood en carpaccio tot soep en rauwe groenten

Deze Siciliaanse olijfolie is heerlijk met goed brood, over carpaccio en rauwe groenten. Ook bij soep, pasta, gegrilde vis en eenvoudige salades komt haar kruidige, groene karakter prachtig naar voren. Gebruik haar vooral als finishing touch: dan proeft u het verschil het duidelijkst.

Goud in Los Angeles

Frantoi Cutrera Sicilia won een gouden medaille in Los Angeles. Een mooie erkenning voor een olie die precies laat zien waarom Sicilië zo interessant is voor liefhebbers van extra vierge olijfolie: levendig, aromatisch en vol karakter.