Huile d'olive extra vierge Frantoio Toscano IGP

Variétés d'olives : Frantoio, Moraiolo, Leccino, Olivastra et autres (également de la région) de qualité inférieure.

Région : Toscane IGP

Fruité : Intense

Cette huile d'olive extra vierge IGP Toscane, issue de l'huile d'olive Frantoio Franci, est produite principalement sur les collines du Val d'Orcia et dans la région toscane de La Maremma. Elle est élaborée à partir d'un assemblage de variétés d'olives typiques de la région, telles que la Frantoio, la Moraiolo, la Leccino et l'Olivastra. D'une couleur verte intense aux reflets dorés, elle offre une saveur amère et épicée agréable et caractéristique.

Arôme : Moyennement fruité, arôme d'olives fraîchement cueillies, avec des notes épicées d'artichaut, de fruits mûrs et de tomate.

Goût : Frais et fruité, avec une légère douceur suivie d'une agréable amertume et d'une pointe d'épice d'intensité moyenne. Finale riche, aux notes végétales et herbacées.

Utilisations :

Utilisez-la non transformée sur les soupes, les légumes, les légumineuses, la viande, les bruschettas, le pinzimonio, les salades et le poisson pour une saveur douce.

Récompenses :

Sélection régionale des huiles d'olive vierges extra AOP et IGP 2019 – IGP Toscane

Finaliste IGP Toscane 2019 – Concours national ERCOLE OLIVARIO 2019