Morellana Natives Olivenöl extra - BIO

Warum dieses Olivenöl so besonders ist

Morellana ist ein biologisches Natives Olivenöl Extra, das vollständig aus der Picuda hergestellt wird, einer charakteristischen Olivensorte aus Córdoba. Die Oliven werden früh geerntet, wenn sie noch grün sind und besonders viele frische Aromen besitzen. Das Ergebnis ist ein fruchtiges und komplexes Olivenöl, das gleichzeitig deutlich weicher und zugänglicher wirkt als manche kraftvollen andalusischen Spitzenöle.

Gerade diese Balance macht Morellana so besonders. In unserem Olivenöl-Finder erreicht es 8 Punkte bei Fruchtigkeit und Komplexität, aber nur 4 bei Bitterkeit und 3 bei Schärfe. Damit verbindet es echte Premiumqualität mit einem bemerkenswert zugänglichen Geschmack. Das Öl ist biologisch zertifiziert und wird nur in begrenzten Mengen produziert. Für Liebhaber eleganter, grüner Olivenöle ist es eine besonders schöne Wahl.

Morellana wird von Sucesores de Hermanos López S.A. in Luque in der Provinz Córdoba hergestellt. Der Produzent verfügt über mehr als ein Jahrhundert Erfahrung in der Olivenölherstellung. Für Morellana Picuda werden speziell ausgewählte Oliven aus dem Gebiet der Sierras Subbéticas verwendet. Die Ernte beginnt bereits früh in der Saison und die Produktionsmenge wird bewusst begrenzt. Im Mittelpunkt steht nicht das Volumen, sondern ein biologisches Natives Olivenöl Extra mit viel Frische, Charakter und Finesse.