Morellana Natives Olivenöl extra - BIO

NEUE ERNTE 2020/2021

Offiziell das beste Bio-Olivenöl der Welt im Erntejahr 2015/2016. Natürlich liefern wir IMMER die letzte Ernte.

Mit nur 8000 Flaschen pro Jahr ist die Produktion gering, aber der Geschmack und die Qualität sind großartig. Gepresst aus 100% Picuda-, Hojiblanca- oder Picual-Oliven von speziell ausgewählten Bäumen im Naturpark Sierras Subbéticas, der sich in der Mitte des Dreiecks zwischen Màlaga, Còrdoba und Granada in Andalusien befindet.

Picuda: Der Duft ist grün und fruchtig mit einem Hauch von Apfel und unreifer Banane. Sie können den Duft von frischem Gras und Mandeln deutlich erkennen. Der Geschmack reicht von süß bis leicht bitter und etwas würzig.

Hojiblanca: Die Ausgewogenheit, Harmonie und Eleganz in Aroma und Geschmack ermöglichen es uns, die Komplexität der grünen und aromatischen Nuancen dieses frisch gepressten Safts aus den Hojiblanca-Oliven zu genießen.

Der Eingang am Gaumen ist süß und schätzt das Olivenblatt und die Kräuternoten auf der Vorderseite. Wenn sie rückwärts bewegt werden, werden das bittere Medium und die Artischocke mit einer sehr anhaltenden intensiven Endwärme geschätzt, die für die Sorte Hojiblanca charakteristisch ist.

Bildlich: Das Aroma ist intensiv fruchtig mit großer Komplexität und Harmonie, mit Kräuternoten von frisch geschnittenem Gras, unter den Fruchtbeschreibungen stechen der grüne Apfel, der Feigenbaum und die Banane hervor.

Der Eingang am Gaumen ist süß und schätzt das Olivenblatt und die Kräuternoten auf der Vorderseite.

Beim Zurückbewegen werden das Olivenblatt und die grüne, würzige und mittelbittere Banane wieder geschätzt und enden mit einem angenehmen adstringierenden Gefühl. Seine Ausgewogenheit, Harmonie und Eleganz in Aroma und Geschmack ermöglichen es uns, die Komplexität der grünen und aromatischen Nuancen dieses frisch gepressten Olivensafts der Sorte Picual zu genießen.

Ein komplexes Olivenöl von unglaublich schöner Qualität. Echt lecker.