Orangenblütenhonig – Miel de Azahar

VERKOSTUNGSNOTIZEN

Ein Hauch von Orangenblüte

Dieser Honig hat eine sehr helle Bernsteinfarbe mit sanften gelben Nuancen. Das Aroma ist ausgeprägt blumig, mit frischen Zitrusnoten, die intensiv und lang anhaltend sind.

Der Geschmack ist angenehm süß. Der Honig ist flüssig und kristallisiert langsam, wobei sich feine Kristalle bilden.

Das Ergebnis ist ein eleganter, aromatischer Honig, in dem sich der blumige Duft und die frische Zitrusnote wunderbar ergänzen.

ENTDECKEN SIE DAS GESCHMACKSPROFIL

Die Geschmackskarte

Azahar | Orangenblütenhonig

Blumig · Ausgeprägt und lang anhaltend

Zitrus · Frische Akzente

Süß · Angenehm süß

Farbe: sehr heller Bernstein mit gelben Nuancen

Konsistenz: flüssig, mit langsamer Kristallisation

Kristalle: fein und natürlich gebildet

Die Geschmacksbalken veranschaulichen die Verkostungsnotizen des Herstellers und stellen keine gemessenen Werte dar.

GENUSS & KOMBINATIONEN

Wozu passt dieser Honig besonders gut?

Die frischen und blumigen Noten machen Orangenblütenhonig überraschend vielseitig. Marqués de Valdueza empfiehlt unter anderem die folgenden Kombinationen.

Käse – Eine köstliche Ergänzung zu einer Käseplatte. Die milde Süße bildet einen angenehmen Kontrast zu herzhaften Käsesorten.

Wildgeflügel – Eine kleine Menge verleiht Gerichten mit Wildgeflügel eine feine süße Note.

Speiseeis – Ein wenig Honig über Vanilleeis macht daraus ein wunderbar aromatisches Dessert.

Kräutertee – Ein natürliches Süßungsmittel, das zugleich blumigen Duft und frische Zitrusnoten mitbringt.

DER TIPP VON MARQUÉS DE VALDUEZA

Honig & natives Olivenöl extra

Rösten Sie eine Scheibe gutes Brot, beträufeln Sie sie mit hochwertigem nativem Olivenöl extra und geben Sie etwas Orangenblütenhonig darauf. Eine überraschend einfache Kombination, bei der sich der blumige Honig und die Fruchtigkeit des Olivenöls perfekt ergänzen.

VON DER BLÜTE INS GLAS

Traditionell gewonnen in der Extremadura

Dieser Honig wird aus dem Nektar der Orangenblüte gewonnen. Die Bienen sammeln den Nektar auf den Landgütern von Marqués de Valdueza in der spanischen Region Extremadura.

Vor dem Abfüllen wird der Honig lediglich schonend auf unter 40 °C erwärmt. Dies erleichtert die Verarbeitung, das Absetzenlassen und das Abfüllen.

Da der Honig darüber hinaus keiner physikalischen oder chemischen Behandlung unterzogen wird, kann er mit der Zeit wieder seine natürliche feste Form annehmen und kristallisieren. Das ist ein natürlicher Vorgang und kein Zeichen von Verderb.

GUT ZU WISSEN

Aufbewahrung & Haltbarkeit

Bewahren Sie den Honig an einem kühlen, trockenen Ort auf. Verschließen Sie das Glas nach Gebrauch gut.

Ist der Honig kristallisiert und möchten Sie ihn lieber flüssig verwenden? Erwärmen Sie das Glas dann vorsichtig im warmen Wasserbad.

PRODUKTANGABEN

Allgemeine Informationen

Hersteller: Marqués de Valdueza
Herkunft: Extremadura, Spanien
Zutaten: Honig aus dem Nektar der Orangenblüte
Herstellung: traditionell gewonnen
Verarbeitung: vor dem Abfüllen auf unter 40 °C erwärmt
Allergene und Gluten: laut Hersteller nicht enthalten
Aufbewahrung: an einem kühlen, trockenen Ort
Haltbarkeit: siehe Mindesthaltbarkeitsdatum auf der Verpackung

NÄHRWERTANGABEN

Nährwerte pro 100 Gramm

Durchschnittliche Nährwerte gemäß den Produktinformationen von Marqués de Valdueza. Die Angaben sind Näherungswerte.

Vier besondere Honigsorten. Vier unterschiedliche Geschmacksrichtungen. Alle stammen von den Landgütern von Marqués de Valdueza.