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BALD VERFÜGBAR
Handwerklicher Blütenhonig von Marqués de Valdueza aus der Extremadura. Blumig, angenehm süß und jedes Jahr anders durch die wechselnde Blütenvielfalt. Köstlich zu Obst, Tee, Fisch und geröstetem Brot mit nativem Olivenöl extra.
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DIE VERKOSTUNGSNOTIZEN
Der Geschmack tausend Blüten
Dieser Honig hat eine bernsteinfarbene Tönung, die je nach Zusammensetzung von hell bis etwas dunkler variieren kann. Sein Aroma ist blumig, mit einer reichen Vielfalt an Duft- und Geschmacksnuancen.
Das Besondere an diesem Honig ist, dass sein Charakter von den Blüten bestimmt wird, die im jeweiligen Jahr vorherrschen. Jede Saison hinterlässt dadurch ihre eigenen feinen Spuren im Geschmacksprofil.
Der Honig ist süß, wobei sein genauer Geschmack von den jeweils dominierenden Blüten abhängt. Auch die Kristallisation variiert mit der botanischen Zusammensetzung.
Das Ergebnis ist ein natürlicher Blütenhonig mit vielseitigem Charakter, in dem sich der Reichtum der Landschaft der Extremadura jedes Jahr aufs Neue widerspiegelt.
ENTDECKEN SIE DAS GESCHMACKSPROFIL
Die Geschmackskarte
Milflores | Blütenhonig
Blumig· Charakteristisch und vielseitig
Süß· Abhängig von der Blüte
Farbe:bernsteinfarben, von hell bis dunkler variierend
Aroma:blumig, mit wechselnden Nuancen
Konsistenz:flüssig, mit unterschiedlicher Kristallisation
Besonderheit:jeder Erntejahrgang mit eigenem Charakter
Die Geschmacksbalken veranschaulichen die Verkostungsnotizen des Herstellers und sind keine Messwerte. Das Geschmacksprofil kann je nach Ernte variieren.
AM TISCH
Wozu passt dieser Honig besonders gut?
Dank seines blumigen Charakters ist Milflores ein besonders vielseitiger Honig. Marqués de Valdueza empfiehlt unter anderem die folgenden Kombinationen.
Obstsalate– Ein wenig Blütenhonig unterstreicht die natürliche Süße frischer Früchte. Köstlich zu Erdbeeren, Pfirsichen, Feigen und Zitrusfrüchten.
Kräutertee– Ein blumiges Süßungsmittel, das besonders gut zu milden Tees und Kräuteraufgüssen passt.
Fischgerichte– Verwenden Sie eine kleine Menge in einer leichten Marinade oder einem Dressing für Fisch. Die blumige Süße bildet einen reizvollen Kontrast zu frischen und herzhaften Aromen.
Fleischgerichte– Ideal, um einer Marinade, Soße oder Glasur eine feine süße Note zu verleihen. Besonders lecker in Kombination mit Senf oder Zitrone.
NOCH MEHR IDEEN
Probieren Sie Blütenhonig auch in griechischem Joghurt mit Walnüssen, auf frischen Feigen, über einem warmen Pfannkuchen oder in einer selbst gemachten Honig-Senf-Vinaigrette. Sein vielseitiger Charakter macht ihn zu einem ausgezeichneten Honig für die tägliche Küche.
DER TIPP VON MARQUÉS DE VALDUEZA
Honig & natives Olivenöl extra
Rösten Sie eine Scheibe handwerklich gebackenes Brot, beträufeln Sie sie mit einem guten nativen Olivenöl extra und geben Sie etwas Milflores-Blütenhonig dazu. Die Fruchtigkeit des Olivenöls und die blumige Süße des Honigs ergeben eine köstliche Kombination. Einfach, pur und besonders schmackhaft.
VON DER BLÜTE BIS INS GLAS
Die Blüten der spanischen Dehesa
Dieser Honig wird aus den Blüten der Dehesa gewonnen, der charakteristischen Landschaft der Extremadura mit weiten Grasflächen, Weiden und vereinzelt stehenden Bäumen. Auf diesen Landgütern sammeln die Bienen den Nektar der gerade blühenden Pflanzen.
Gerade diese natürliche Vielfalt macht Milflores so besonders. Die Zusammensetzung der Blüten verändert sich mit den Jahreszeiten und den Wetterbedingungen. Daher können Farbe, Duft und Geschmack des Honigs von Jahr zu Jahr etwas unterschiedlich ausfallen.
Vor dem Abfüllen wird der Honig lediglich schonend auf unter 40 °C erwärmt. Das erleichtert die Verarbeitung, das Absetzen und das Abfüllen.
Da der Honig darüber hinaus weder physikalisch noch chemisch behandelt wird, kann er mit der Zeit seine natürliche feste Form annehmen und kristallisieren. Geschwindigkeit und Struktur der Kristallisation hängen von der Zusammensetzung des Blütenhonigs ab.
GUT ZU WISSEN
Lagerung & Haltbarkeit
Lagern Sie den Honig an einem kühlen, trockenen Ort. Verschließen Sie das Glas nach Gebrauch gut.
Ist der Honig kristallisiert und möchten Sie ihn lieber flüssig genießen? Erwärmen Sie das Glas vorsichtig im warmen Wasserbad. Die Kristallisation ist ein natürlicher Vorgang und kein Zeichen von Verderb.
Haltbarkeit laut Hersteller
Marqués de Valdueza legt seit der Überarbeitung seiner Haltbarkeitsregelung eine Mindesthaltbarkeit von 10 Jahren ab dem Erntedatum zugrunde. Zuvor waren es zwei Jahre. Beachten Sie das Mindesthaltbarkeitsdatum auf der Verpackung.
PRODUKTDATEN
Allgemeine Informationen
Hersteller:Marqués de Valdueza
Herkunft:Extremadura, Spanien
Zutaten:Honig aus den Blüten der spanischen Dehesa
Herstellung:traditionell gewonnen
Verarbeitung:vor dem Abfüllen auf unter 40 °C erwärmt
Allergene und Gluten:laut Hersteller nicht enthalten
Lagerung:an einem kühlen, trockenen Ort
Haltbarkeit:siehe Mindesthaltbarkeitsdatum auf der Verpackung
NÄHRWERTANGABEN
Nährwerte pro 100 Gramm
Energie:1165 kJ / 280 kcal
Fett:0,0 g
davon gesättigte Fettsäuren:0,0 g
Kohlenhydrate:74,4 g
davon Zucker:74,4 g
Eiweiß:0,6 g
Salz:0,0 g
Durchschnittliche Nährwerte nach Angaben von Marqués de Valdueza. Die Werte sind Näherungswerte.
Vier besondere Honigsorten. Vier verschiedene Geschmacksrichtungen. Alle stammen von den Landgütern von Marqués de Valdueza.
| Inhalt | 256ml |
| Herkunftsland | Spanien |
