Gocce weißer Balsamico-Essig 250 ml

Gocce White ist Balsamico, nur etwas raffinierter. Frisch, leicht süßlich und elegant säuerlich – ohne die dunkle Farbe, die Ihr Gericht „verfälscht“. Ideal also, wenn Sie Geschmack hinzufügen, aber gleichzeitig die Optik Ihres Tellers bewahren möchten.

Dieser weiße Balsamico wird aus weißem Traubenmost hergestellt und reift sanft, wodurch er zarte Noten von Apfel, Birne und einem Hauch von Zitrusfrüchten entwickelt. Leichter als klassischer Balsamico, aber überraschend vielseitig.

Wofür verwenden Sie ihn?

Denken Sie an frische Salate, gegrilltes Gemüse, Fischgerichte, Jakobsmuschel-Carpaccio oder sogar über Erdbeeren. Ein paar Tropfen genügen, und Ihr Gericht wirkt sofort leichter, frischer und … ehrlich gesagt einfach besser.

Einfaches Rezept (Erfolg garantiert):

Fenchel und Apfel in dünne Scheiben schneiden. Mit Rucola, Walnüssen und einem weichen Ziegenkäse vermengen. Großzügig mit Gocce White, einem guten Olivenöl und einer Prise Meersalz beträufeln. In 5 Minuten fertig, geschmacklich auf Restaurantniveau.