Oro Bailén Cristal Picual 500ml oder 250ml

Warum dieses Olivenöl so besonders ist

Oro Bailén Picual Black zeigt auf eindrucksvolle Weise, was die Picual-Olive auf höchstem Niveau leisten kann. Die Oliven werden sehr früh in Jaén geerntet, wenn der Ertrag noch gering ist, sich grüne Aromen, Frische und phenolische Kraft jedoch besonders intensiv entwickeln können. Das Öl wird aus 100 % Picual hergestellt und verbindet eine kraftvolle Struktur mit bemerkenswerter Präzision.

In unserem Olivenöl-Finder erreicht dieses Öl 9 Punkte bei der Fruchtigkeit, 8 bei der Schärfe und 9 bei der Komplexität. Dadurch wirkt es intensiv, aber niemals schwer oder grob. Die Kombination aus frischem grünem Fruchtcharakter, deutlicher Bitterkeit und einem langen pfeffrigen Abgang macht es besonders interessant für Liebhaber charaktervoller Nativer Olivenöle Extra. Dass es im Erntejahr 2025/2026 erneut zur absoluten Weltspitze zählt, bestätigt seine konstante Qualität.

Oro Bailén wird von der Familie Gálvez-González in Bailén in der Provinz Jaén produziert. Die Familie kontrolliert den gesamten Prozess selbst: von den eigenen Olivenhainen und dem Erntezeitpunkt bis hin zur Verarbeitung und Abfüllung. Die Picual-Oliven werden früh geerntet und schnell verarbeitet, um Oxidation zu begrenzen und möglichst viel von ihrem frischen grünen Charakter zu bewahren. Gerade mit Picual hat sich Oro Bailén international einen Namen gemacht und zählt heute zu den bekanntesten Produzenten moderner Premium-Olivenöle aus Jaén.