Tarragona 500 ml oder 5 Liter Can

Tarragona gehört zu der kleinen Gruppe von Olivenölen, die schon ganz am Anfang von De Olijfolie Shop dabei waren. Während in den vergangenen zwanzig Jahren viele Produzenten, Ernten und neue Entdeckungen kamen und gingen, blieb dieses Öl.

Nicht nur aus Nostalgie. Es wird noch immer speziell für uns abgefüllt und hat sich über all diese Jahre seinen Platz im Sortiment erhalten. Damit ist diese Flasche längst ein Stück unserer eigenen Geschichte geworden.

Auch das Etikett dieser Flasche ist nicht aus einem normalen Verpackungskatalog entstanden. Es basiert auf einem Gemälde des Künstlers Michel Poort.

Dadurch ist Tarragona bis heute sofort erkennbar. Eine persönliche Gestaltung für ein Olivenöl, das selbst ebenfalls eine sehr persönliche Geschichte mit De Olijfolie Shop hat.

Antonios Großvater wurde während der Zeit der spanischen Anarchie in seinem eigenen Büro erschossen. Der Anschlag galt als Vergeltung dafür, dass er versucht hatte, einen Streik zu brechen.

Die Angst vor einem weiteren Anschlag saß danach so tief, dass das Bürogebäude vollständig umgebaut wurde. Gänge, Türen und Räume wurden so verändert, dass das Gebäude beinahe zu einem Labyrinth wurde.

Noch heute ist das Büro des Eigentümers kaum zu finden. Eine ungewöhnliche architektonische Erinnerung an eine sehr unruhige Familiengeschichte.

Antonios Vater war ein stolzer Mann. Er weigerte sich, seine Olivenernten an einen multinationalen Konzern zu verkaufen, der sie in großen Mengen zu anonymer Bulkware verarbeitet hätte.

Er wollte die Oliven in der eigenen Mühle verarbeiten. Nur so konnte er selbst bestimmen, wie mit den Früchten umgegangen wurde, und die Qualität bewahren, die er für richtig hielt.

Wirtschaftlich konnte das Unternehmen jedoch gegen die niedrigen Preise der industriellen Produktion nicht bestehen und ging schließlich in Konkurs.

Jahre später nahm Antonio das Familienunternehmen wieder auf. Nicht mit dem Ziel, möglichst groß zu werden, sondern aus Respekt vor dem, was sein Vater und Großvater aufgebaut hatten.

Aus Achtung vor ihnen hält Antonio an der traditionellen Arbeitsweise fest, die bereits sein Großvater verwendete.

Damit ist seine Olivenölproduktion nicht nur ein Geschäft, sondern auch eine Form von Familienerbe.