Alessi olijfoliekannetje

Bij een bijzondere tafelsetting gaat het niet alleen om het bord, het glas of het bestek. Juist de kleine details bepalen de uitstraling. En dit is precies zo'n detail waar uw oog vanzelf naartoe gaat.

Het spiegelende RVS, de vloeiende vorm en de sierlijke schenktuit maken van het kannetje bijna een klein tafelobject. Niet dominant, wel opvallend. Precies het soort design dat een mooie extra vierge olijfolie de presentatie geeft die erbij past.

In de topgastronomie wordt weinig aan het toeval overgelaten. Het servies, bestek, glaswerk en linnen zijn onderdeel van de totale beleving. Dan zou het eigenlijk vreemd zijn om een bijzondere olijfolie zomaar in een willekeurig flesje op tafel te zetten.

Een object als deze Alessi past juist bij dat niveau van aandacht. Het kannetje presenteert de olie op een elegante, rustige manier en nodigt bijna automatisch uit om ernaar te kijken, hem op te pakken en de olie zelf uit te schenken.

Alessi begon in 1921 in het Noord-Italiaanse Omegna als metaalwerkplaats. In ruim een eeuw groeide het familiebedrijf uit tot een van de bekendste namen binnen het Italiaanse design.

De filosofie van Alessi is bijzonder: een alledaags gebruiksvoorwerp hoeft niet uitsluitend praktisch te zijn. Het mag ook verrassen, karakter hebben en emotie oproepen. Vandaar dat Alessi zichzelf graag de Dream Factory noemt.

Bij Alessi is de ontwerper nooit slechts een naam in kleine letters onderaan de verpakking. Het ontwerp zelf is een belangrijk onderdeel van het product. Deze Taste-huile werd ontworpen door Lorenzo Piccione di Pianogrillo en Köbi Wiesendanger.

De ronde vorm, lange schenktuit en sierlijke bladachtige basis vloeien bijna als één beweging in elkaar over. Daardoor voelt het kannetje veel meer als een klein sculpturaal tafelobject dan als een traditioneel oliekannetje.

Door de jaren heen werkte Alessi samen met honderden toonaangevende architecten en ontwerpers. Namen als Ettore Sottsass, Richard Sapper, Achille Castiglioni, Alessandro Mendini, Michael Graves, Philippe Starck en Zaha Hadid maken deel uit van die geschiedenis.

Dat verklaart waarom zoveel Alessi-objecten herkenbaar zijn zonder dat u het logo hoeft te zien. De vorm vertelt het verhaal al.

Met een inhoud van 5,3 cl is dit kannetje bewust klein. Het is bedoeld om een beperkte hoeveelheid mooie olijfolie stijlvol aan tafel te presenteren en uit te schenken.

Denk aan een goede olie bij brood, een verfijnde extra vierge bij een voorgerecht of simpelweg een mooie finishing oil die gasten zelf aan tafel kunnen doseren.

Dat is eigenlijk precies waar Alessi zo goed in is. Een praktisch voorwerp veranderen in iets waar u plezier van heeft voordat u het überhaupt gebruikt. En aan een mooi gedekte tafel telt dat.

Natuurlijk bestaan er goedkopere olijfoliekannetjes. Véél goedkopere zelfs. Maar dat is bij Alessi een beetje dezelfde vergelijking als zeggen dat een plastic tuinstoel ook prima zit. Technisch klopt het. Toch mist er iets. U koopt hier niet alleen een kannetje, maar ook een bijzonder ontwerp dat iedere keer dat het op tafel staat iets toevoegt.

Alessi artikelcode PW01. Ontworpen door Lorenzo Piccione di Pianogrillo en Köbi Wiesendanger.

Het hoort juist op tafel. Naast mooi servies, goed glaswerk en natuurlijk een bijzondere extra vierge olijfolie. Thuis bij een diner waarvoor u iets extra's wilt doen, maar zeker ook in een restaurant waar aandacht voor detail onderdeel is van de gastbeleving. Klein, elegant, herkenbaar Alessi en precies extravagant genoeg.