Shop
Heerlijke extra vierge olijfolie waarin de mooiste eigenschappen van de Arbequina-olijf samenkomen. De zon verlicht een olie met een persoonlijkheid, gekenmerkt door verrassende nuances van aroma's en smaken. Lees meer
Een elegante extra vierge olijfolie van 100% Arbequina. Zacht, fruitig en harmonieus met aroma’s van banaan, appel, amandel, gras en subtiele citrus. Een verfijnde olie voor wie houdt van finesse zonder harde bitterheid of uitgesproken peperigheid.
Arbequina met finesse en persoonlijkheid
Almazaras de la Subbética is beroemd om krachtige en zeer uitgesproken oliën, maar met de Arbequino laten ze juist hun verfijnde kant zien. Deze extra vierge olijfolie wordt volledig gemaakt van de geliefde Arbequina.
Arbequina staat bekend om haar zachte, fruitige karakter. Bij deze uitvoering blijft dat vriendelijke profiel duidelijk herkenbaar, maar zonder vlak of eenvoudig te worden.
De olie is elegant, aromatisch en bijzonder toegankelijk – ideaal voor wie topkwaliteit zoekt, maar liever geen stevige bitterheid of uitgesproken peperigheid heeft.
De producent noemt aroma’s van gras, kamille, banaan en citrus. Daarbij komen de typische Arbequina-tonen van groene amandel, appel en zachte plantaardige nuances.
In de mond is de olie rond en fluweelzacht, met een lichte zoetheid en een subtiele amandelachtige indruk. Bitterheid en pittigheid blijven bescheiden en mooi in balans.
Het resultaat is een zachte olie met genoeg aroma en lengte om interessant te blijven – verfijnd in plaats van uitgesproken.
Arbequina behoort tot de bekendste Spaanse olijfvariëteiten. Ze levert doorgaans oliën met veel fruitigheid, een zachte structuur en relatief milde bitterheid en pittigheid.
Juist daardoor is Arbequina geliefd bij zowel beginnende olijfolieproevers als ervaren koks die een verfijnde olie zoeken die andere ingrediënten niet overheerst.
Niet iedere extra vierge olijfolie hoeft krachtig, bitter of peperig te zijn. De olijfsoort zelf heeft grote invloed op het uiteindelijke smaakprofiel.
Arbequina staat juist bekend om haar zachte, fruitige en toegankelijke karakter. Typische aroma’s zijn onder meer appel, banaan, amandel, gras, groene kruiden en soms tomaat of tropisch fruit.
In onze Olijfolie Academie vertellen we uitgebreid waar Arbequina vandaan komt, hoe de olijf smaakt en waarom juist deze cultivar wereldwijd zo geliefd is geworden.
Lees alles over Arbequina →Wanneer de ingrediënten zelf mogen spreken
Arbequino is bijzonder geschikt voor gerechten waarin een krachtige olijfolie te dominant zou worden. Denk aan salades, gegrilde of gestoomde vis, verse groenten, fruit, jonge kazen, lichte pasta’s en zachte voorgerechten.
Ook bij brood en eenvoudige tapas is hij heerlijk. En wie iets verrassenders wil proberen: een paar druppels over vanille-ijs of vers fruit laten de zachte fruitigheid van Arbequina prachtig uitkomen.
Dit is een echte allrounder voor verfijnde gerechten – subtiel genoeg om ruimte te geven en aromatisch genoeg om verschil te maken.
Binnen het assortiment van Almazaras de la Subbética staat Arbequino duidelijk aan de zachtere kant. Dat maakt hem een mooi contrast met bijvoorbeeld de veel krachtigere Rincón de la Subbética of Parqueoliva Serie Oro.
De overeenkomst zit niet in de intensiteit, maar in de aandacht voor versheid, zuiverheid en balans. Deze Arbequino laat zien dat ook een zachte olijfolie veel finesse en persoonlijkheid kan hebben.
Lees meer over de Arbequina-olijf in onze Olijfolie Academie of ontdek meer hoogwaardige Spaanse extra vierge olijfolie.
| Land van herkomst | Spanje |
| Inhoud | 500ml |
| Olijfolie Zuurgraad - Zuiverheidmeter - Max. 0,8 % voor Extra Vierge | < 0,14 % |
| Peroxide mEq 02/Kg - Versheidmeter - Max. 20,0 voor Extra Vierge | 5,7 |
| Polyfenolen (mg/kg) - Antioxidanten - EU-Gezondheidsclaim vanaf 250 | 350 |
