Olivenöl für Babynahrung - BIO

Galantino Olivenöl für Babynahrung ist ein mildes biologisches natives Olivenöl extra aus Apulien, speziell ausgewählt für hausgemachte Babymahlzeiten. Mild fruchtig, fein im Geschmack und ideal für Gemüse-, Kartoffel- und Fruchtpürees.

Mild fruchtig und angenehm ausgewogen

In der Nase zeigt dieses Öl ein mittelfruchtiges Profil mit feinen Kräuternoten. Am Gaumen bleibt es freundlich und sanft, mit fruchtigem Eindruck und einer dezenten Mandelnote im Abgang. Bitterkeit und Schärfe bleiben bewusst im Hintergrund.

Gerade deshalb eignet sich dieses Öl hervorragend, um es am Ende zu Gemüse- oder Kartoffelpüree und anderen hausgemachten Babygerichten zu geben. Eine kleine Menge bringt zusätzliche Qualität und Geschmack, ohne die feinen Aromen der übrigen Zutaten zu überdecken.

Dieses biologische Olivenöl stammt aus Nord-Bari in Apulien, einer Region Süditaliens mit jahrhundertealter Olivenöltradition. Das Zusammenspiel aus Klima, Boden und Erfahrung im Olivenanbau bringt hier Öle mit Charakter und Reinheit hervor. Für dieses Öl wählt Galantino bewusst ein mildes und ausgewogenes Profil, das sich besonders gut für Babynahrung eignet.

Coratina und Ogliarola in einer sanfteren Stilistik

Das Öl wird aus den Olivensorten Coratina und Ogliarola hergestellt. Coratina ist normalerweise für ihren kräftigen Charakter bekannt, während Ogliarola häufig mehr Weichheit und Eleganz einbringt. Zusammen entsteht ein biologisch produziertes Öl, das milder und zugänglicher ist als viele andere süditalienische native Olivenöle extra.

Die Oliven werden vor dem 31. Dezember von Hand geerntet und innerhalb von 24 Stunden verarbeitet. Galantino verwendet dabei Granitmahlsteine und kalte Extraktion, um Qualität und geschmackliche Reinheit bestmöglich zu erhalten.

Dieses Öl wird zu 100% biologisch und ohne den Einsatz von Pestiziden hergestellt. Die Farbe ist goldgelb mit olivgrünen Reflexen. Der Säuregehalt beträgt nur 0,18% und liegt damit deutlich innerhalb der Anforderungen für natives Olivenöl extra. Auch der Peroxidwert von 7 bestätigt die gute Frische und Qualität.

Darüber hinaus enthält dieses Öl mehr als 250 mg/kg Polyphenole. Damit ist es nicht nur ein bewusst mildes Öl, sondern auch technisch betrachtet ein hochwertiges biologisches natives Olivenöl extra.

Für Babynahrung gedacht, aber auch einfach ein schönes mildes Olivenöl

Obwohl dieses Öl speziell für Babynahrung positioniert ist, handelt es sich grundsätzlich um ein hochwertiges biologisches natives Olivenöl extra mit mildem Geschmacksprofil. Damit ist es auch für Erwachsene interessant, die ein sanftes, zugängliches Öl für feine Gerichte, milde Gemüse oder als dezentes Finish am Tisch suchen.