Daily Treasure 250ml Extra Vierge Olijfolie

Niet iedere goede olijfolie hoeft krachtig te zijn

Daily Treasure laat mooi zien dat kwaliteit ook heel vriendelijk kan smaken. Dit is geen olie met stevige bitterheid of een scherpe peperige afdronk, maar juist een zachte Koroneiki die breed inzetbaar is.

De olie wordt gemaakt van 100% Koroneiki uit Ilia, in de omgeving van Olympia en dicht bij de Ionische Zee. Een streek waar olijventeelt al generaties onderdeel van het landschap is.

De naam is daarom eigenlijk uitstekend gekozen. Dit is niet de fles die je één keer per jaar uit de kast haalt. Dit is de fles die er voortdurend staat.

Daily Treasure heeft een frisse en delicate geur en een zachte, verfijnde smaak. De fruitigheid is duidelijk aanwezig, terwijl bitterheid en pittigheid bewust bescheiden blijven.

Daardoor is dit een Koroneiki die ook bijzonder prettig is voor mensen die krachtige olijfolie snel te bitter of te scherp vinden.

Mild betekent hier niet smakeloos. Het betekent vooral dat alle onderdelen rustig met elkaar in balans zijn.

Koroneiki kan zeer krachtige, groene en peperige oliën opleveren. Daily Treasure laat juist de toegankelijke kant van deze Griekse olijf zien.

Dat maakt hem interessant naast intensere Koroneiki-oliën. De olijfsoort is dezelfde, maar oogstmoment, rijpheid, terroir en keuzes in de molen kunnen een totaal andere stijl opleveren.

Wie denkt dat alle Koroneiki hetzelfde smaakt, heeft aan een paar verschillende flessen genoeg om van mening te veranderen.

Oliorama is een Grieks familiehuis uit de omgeving van Ancient Olympia. De familie werkt sinds de jaren zeventig met olijven en inmiddels is de derde generatie actief.

De gaarden liggen in Ilia, niet ver van de Ionische kust. Zon, heuvels en invloed van de zee bepalen hier al generaties het ritme van de olijventeelt.

Daily Treasure is binnen dat assortiment bewust de toegankelijke allemansvriend: goede extra vierge zonder dat iedere maaltijd meteen een olijfolieproeverij hoeft te worden.

Van salade tot koekenpan

Daily Treasure is heerlijk rauw over salades, vis, groenten, brood, dips en lichte pasta’s. Door de zachte stijl ondersteunt hij het gerecht zonder de andere smaken te overheersen.

Maar deze olie is nadrukkelijk ook bedoeld voor de warme keuken. Gebruik hem gerust voor bakken, sauteren, groenten uit de oven of een eenvoudige mediterrane maaltijd.

Daar zit waarschijnlijk het grootste geheim van Daily Treasure: je hoeft vooraf eigenlijk nauwelijks na te denken of hij bij het gerecht past.

Zoek je geen uitgesproken proefolie, maar een kwalitatief goede extra vierge die je zonder aarzelen iedere dag gebruikt? Dan zit Daily Treasure precies in dat segment.

Zacht genoeg voor delicate gerechten, fruitig genoeg voor koud gebruik en praktisch genoeg voor de dagelijkse keuken.

Daily Treasure is verkrijgbaar in 250 ml en 500 ml. De olie in beide verpakkingen is exact dezelfde.

De kleine uitvoering is handig om kennis te maken, mee te nemen of cadeau te geven. Wie hem eenmaal dagelijks gebruikt, zal waarschijnlijk begrijpen waarom er ook een grotere verpakking bestaat.

Waarom is juist deze kleine Griekse olijf zo belangrijk? In onze Olijfolie Academie vertellen we alles over Koroneiki en hoe verschillend olijfolie van één en hetzelfde ras kan smaken.

Verdiep je verder in Koroneiki en ontdek meer over Griekse extra vierge olijfolie.