Shop
Set van 3 Extra vierge olijfolie, truffelolie & Balsamico azijn
Château d'Estoublon Gourmet Discovery Box met 3 x 200 ml: biologische Koroneiki Extra Vierge olijfolie, biologische balsamicoazijn en olijfolie met zwarte truffel. Een luxe mediterrane proef- en geschenkset. Lees meer
Intens fruitig en groen, met aroma's van groene appel, zoet tomatenblad en vers gemaaid gras. Een frisse, levendige olijfolie die uitstekend werkt als finishing oil.
Een mooie balans tussen zoet en zuur, met fruitige tonen en een lange, licht houtachtige finale. Gemaakt van biologische gekookte druivenmost en biologische wijnazijn.
Intens en uitgesproken, waarbij olijfolie wordt gecombineerd met het typische aardse karakter van zwarte truffel. Met muskusachtige tonen die doen denken aan bosgrond en kreupelhout.
De biologische Koroneiki is koud geëxtraheerd en vormt het meest pure olijfolieproduct van de drie. De groene appel, tomatenbladeren en het vers gemaaide gras geven de olie een uitgesproken frisse mediterrane stijl.
Gebruik hem vooral rauw over tomaat, gegrilde groenten, vis, burrata, salades of simpelweg goed brood met een beetje zeezout.
De biologische balsamico wordt gemaakt van gekookte druivenmost en wijnazijn en heeft een zuurgraad van 6%. De smaak zoekt bewust het midden tussen zoet en zuur, met fruitige nuances en een licht houtachtige afdronk.
Heerlijk over tomaat en burrata, maar ook bij geroosterde groenten, rundvlees, coquilles, aardbei of een stukje Parmezaanse kaas.
De derde fles is Extra Vierge olijfolie met zwarte-truffelaroma en natuurlijk zwarte-truffelextract. Estoublon omschrijft hem als zeer intens, met aardse, muskusachtige en bosachtige tonen.
Dat maakt hem ideaal als finishing oil over risotto, pasta, aardappelpuree, roerei, paddenstoelen of een romige soep. Gebruik hem met mate: bij truffelolie geldt meestal dat minder juist meer is.
Tomaat, burrata, Koroneiki, zeezout en basilicum. Meer hoeft u er eigenlijk niet aan te doen.
Verse aardbei, flinterdunne Parmezaan en enkele druppels balsamico vormen een verrassend eenvoudig dessert of tussengerecht.
Maak een eenvoudige Parmezaanrisotto en voeg pas op het bord enkele druppels truffelolie toe.
Dit is geen set waarbij drie producten ongeveer hetzelfde doen. De Koroneiki is fris en groen, de balsamico brengt zoet en zuur samen en de zwarte truffel voegt onmiddellijk een uitgesproken gastronomisch karakter toe. Daardoor krijgt de ontvanger drie totaal verschillende ingrediënten om mee te experimenteren.
Eén goede olijfolie is mooi. Maar met deze doos kan de ontvanger drie heel verschillende richtingen uit: fris en groen met Koroneiki, zoetzuur met balsamico en uitgesproken gastronomisch met zwarte truffel. Dat maakt de Gourmet Discovery Box niet alleen mooi om te geven, maar vooral bijzonder leuk om daadwerkelijk open te maken en te gebruiken.
| Inhoud | 3 x 200 ml |
| Land van herkomst | Frankrijk |
