Venta del Baron Geschenkbox mit 500 ml EVOO und 100 ml Essig

Zunächst zum Essig ...

Der Gran Reserva Venta del Barón-Essig 100 ml ist ein exklusiver Gourmet-Essig, eine Sonderedition mit der Qualitätsgarantie der DOP Priego de Córdoba.

In dieser Sonderedition des Gran Reserva-Essigs wollte Venta del Baron die handwerkliche Tradition in der Herstellung mit der zertifizierten Qualität der geschützten Ursprungsbezeichnung Montilla y Moriles verbinden. Dies, um diesem Gran Reserva-Essig den Kontrast der perfekten Balance zu verleihen.

Er wird aus erlesenen Weinen der Bodegas Toro Albalá hergestellt, die auf eine 50-jährige Tradition der Fassreifung zurückblicken können. Daher verströmt sein intensives Essigaroma, auch dank der langen Fassreifung, beim Verkosten Röstnoten und erinnert an alte Weine.

Das Wichtigste ist, dass es sich um einen trockenen und intensiven Essig handelt. Er hat eine ausgewogene und angenehme Säure. Es handelt sich zweifellos um einen Essig mit einer großen geschmacklichen und aromatischen Persistenz, mit Aromen von Trockenfrüchten und gerösteten Nüssen.

Dies macht ihn ideal für Salate oder Thunfischtartar. Vor allem wegen seines würzigen Aromas. Das Ergebnis ist, dass er außergewöhnlich gut zu allen asiatischen Gerichten passt.

Und dann das Olivenöl :

Venta del Barón bestes natives Olivenöl extra Spaniens in der Kategorie „Fruchtig-grün-bitter“ bei den ALIMENTOS DE ESPAÑA 2024-Preisen des Ministeriums für Landwirtschaft und Fischerei der spanischen Regierung.

Der Geschmack entführt uns in eine intensive Fruchtigkeit von grünen Oliven mit würzigen Noten, Minze, Mandelschalen, Banane und Apfel. Erinnerungen an Gemüse wie Tomaten und Artischocken. Der Geschmack ist süß, leicht bitter und würzig im Abgang. Der Nachgeschmack ist mandelartig. Sehr komplex, ausgewogen und harmonisch in all seinen Geruchs- und Geschmackseigenschaften. Der beste Geschmacksverstärker für das Frühstück (mit rustikalem Brot), Aperitifs, komplexe Salate und jedes Gericht, um ihm einen einzigartigen Geschmack zu verleihen.

Sicherlich eines der 4 besten extra nativen Olivenöle der Welt. Seit 1998 hat Venta del Barón unter der geschützten Ursprungsbezeichnung Priego de Córdoba mehr als 60 Preise in 8 verschiedenen Ländern gewonnen, darunter den des Internationalen Olivenölrats als bestes Öl der Welt und den des Landwirtschaftsministeriums als bestes natives Olivenöl extra Spaniens. Es steht immer unter den Top 3 der World's Best Olive Oils.

Es wird von Martín Berasategui für die Zubereitung seiner Gerichte verwendet. Darüber hinaus wird es in renommierten Hotels wie dem Waldorf Astoria und Restaurants wie Alain Ducasse, beide in New York City, verwendet.