Lorenzo Nr. 1 - BIO

Lorenzo N ° 1 is een extra vergine olijfolie van hoge kwaliteit, verkregen uit de selectie van de beste olijven uit de biologische landbouw, geteeld in een P.D.O. (Beschermde oorsprongsbenaming) gebied.

De gebruikte olijven zijn ideaal om een ​​P.D.O. olijfolie te maken, de Valli Trapanesi extra vergine olijfolie, een van de meest prestigieuze Siciliaanse P.D.O.'s.

Het resultaat is een product met een zeer sterke persoonlijkheid, met de typische geur die doet denken aan het verse fruit en met een aangename amandel nasmaak.

OLIJFRAS 
Monocultivar Cerasuola.

GEBIED VAN HERKOMST
West-Sicilië (P.D.O. Valli Trapanesi).

HOOGTE
Middelgrote heuvel.

WIJZE VAN OOGST
Met de hand geoogst.

EXTRACTIES SYSTEEM
Continue koude extractie, binnen 12 uur na de oogst, en scheiding door centrifuge; de olie mag bezinken en vervolgens natuurlijk afgegoten.

FILTERMETHODE
Filters van natuurlijke vezels.

AROMA
Kruidig ​​met een aanhoudende kruidachtige smaak.

SMAAK
Intense fruitige smaak, goed afgeronde smaak met groene tomaat en bittere amandel finish.

VERSCHIJNING
Een ietwat dichte olie, schitterend groen van kleur met goudgele reflecties.

GEBRUIK
Om geweldige gerechten te perfectioneren, om de smaak van alle gerechten uit de Siciliaanse keuken te versterken.