Ruskìa Don Mimi Bio Extra Vierge 500ml

Ruskìa Don Mimi Bio Extra Vierge 500ml

€ 21,50

Availability: In voorraad

Snel overzicht

Ruskìa is een kleinschalig, Italiaans en familiair (olijf)bedrijf die is gefocust op het produceren van hoogwaardige biologische extra vierge olijfolie. De olijfgaarden zijn gevestigd in Rossano (Calabrië - Italië), tussen de noordelijke hellingen van de Sila en de vlakte van Sybaris. Deze regio is uniek; met haar rode steenachtige bodem rijk aan mineralen, het aantal intense zonuren en de gunstige effecten van de zee(wind). Dit zijn allemaal belangrijke factoren voor de productie van deze biologische extra vierge olijfolie en haar unieke smaak.


Ruskìa is afgeleid van de meest oude benaming van onze stad Rossano en dateert uit de Magna-Graecia tijd. Destijds stond deze stad o.a. bekend om haar olijfolie.


Men produceert 2 verschillende olijfolie: een monocultivar van de ras Dolce di Rossano "Donna Felicia" genaamd. En de blend van de rassen Coratina en Cima di Melfi "Don Mimì" genaamd.


Deze Don Mimi is uitgesproken groen, kruidig met een opbouwende bitter met hints van amandel en artisjok


Inhoud : 500ml