Affiorato 500ml

Fantastique huile d'olive extra vierge du talon de la botte italienne, Pouilles près de la ville de Bari.

Les olives cueillies à la main sont broyées sur un moulin en pierre traditionnel puis pressées.
Des variétés d'olives Coratina et Ogliarola.

Le haut de gamme des huiles d'olive de ce moulin est l'Affiorato. Cette huile est soigneusement retirée de la pulpe à la main sans être pressée (centrifugée). Vous pouvez le voir dans cette vidéo de 3 minutes 50.

Fruité et vert