Fleur de Sel de Camarque

Délicieuse fleur de sel de la Camarque (sud de la France)

Lorsque le vent est juste et que la température est optimale, des sels minéraux se forment sur l'eau. Dès leur apparition, elles sont récoltées avec un rendement de seulement 1 kilo par 35 mètres carrés.
Dans la vidéo, vous pouvez voir après 1 minute et 30 secondes comment la Fleur de Sel (les fleurs du sel) est soigneusement récoltée ... sans toucher le fond. Cette vidéo a été réalisée à L'île de Ré

Il n'a pas un goût salé, mais salé. Vous goûtez l'océan!