Lorenzo Nr. 1 - BIO

Lorenzo N ° 1 ist ein hochwertiges natives Olivenöl extra, das aus der Auswahl der besten Oliven aus biologischem Anbau gewonnen wird und in einem P.D.O. Gebiet (geschützte Ursprungsbezeichnung).

Das Ergebnis ist ein Produkt mit einer sehr starken Persönlichkeit, mit dem typischen Duft, der an die frischen Früchte erinnert, und einem angenehmen Mandelnachgeschmack.

CULTIVAR
Monokultivar Cerasuola.

URSPRUNGSBEREICH
Westsizilien (P. D. O. Valli Trapanesi).

HÖHE
Mittlerer Hang.

Erntemethode
Von Hand geerntet.

EXTRAKTIONSSYSTEM
Kontinuierliche Kälteextraktion innerhalb von 12 Stunden nach der Ernte und Trennung durch Zentrifuge; Das Öl kann sich absetzen und dann auf natürliche Weise dekantieren.

Filtermethode
Naturfaserfilter.

AROMA
Würzig mit anhaltendem Kräutergeschmack.

GESCHMACK
Intensiv fruchtiger Geschmack, abgerundeter Geschmack mit grünem Tomaten- und Bittermandel-Abgang.

AUSSEHEN
Ein leicht dichtes Öl von leuchtend grüner Farbe mit goldgelben Reflexen.

VERWENDEN
Perfekte Gerichte perfektionieren, den Geschmack aller Gerichte der sizilianischen Küche verbessern.