Fleur de Sel de Camarque

Leckere Fleur de Sel aus dem Camarque (Südfrankreich)

Wenn der Wind stimmt und die Temperatur optimal ist, bilden sich auf dem Wasser Salzmineralien. Sobald diese entstehen, werden sie mit einem Ertrag von nur 1 Kilo pro 35 Quadratmeter geerntet.
Im Video können Sie nach 1 Minute und 30 Sekunden sehen, wie die Fleur de Sel (die Blüten des Salzes) sorgfältig geerntet werden ... ohne den Boden zu berühren. Dieses Video wurde in L'île de Ré aufgenommen

Es schmeckt nicht salzig, sondern salzig. Du schmeckst den Ozean!