Olijfolie Toscane

Wat Bordeaux is voor (rode) wijn is Toscane voor olijfolie. De olijfboeren in deze regio zijn zich dat zeer goed bewust. De prijs van de Toscaanse olijfolie is dan ook behoorlijk hoger dan de olijfolie uit overige landen of zelfs andere Italiaanse regio’s. Onze olijfolie van Frantoio Franci uit het schilderachtige Montenero d'Orcia is het geld echter dubbel en dwars waard. Frantoio Franci is in 2010 voor de derde keer (na 2003 en 2008) uitgeroepen tot de beste producent uit een selectie van 3000 soorten olijfolie uit 34 landen.   

Een mix van verschillende typisch Toscaanse olijvenrassen (Frantoio, Leccino, Moraiolo en Olivastra) geeft de olijfolie een heerlijke kruidige,complexe geur en een harmonieuze smaak met een heel klein typisch  Toscaans pepertje. Deze olijfolie is, zoals de boeren het zelf zeggen, eerder zelf een etenswaar dan een toevoeging erop. De olijfolie is heerlijk bij de gehele Italiaanse keuken en natuurlijk gewoon puur met een stukje brood.

De zuurgraad is buitengewoon laag met 0,2 %. Dik onder de EU norm van 1% dus om met recht een Extra Vergine olijfolie genoemd te mogen worden.

€ 19,95 in fles van 0,7 ltr.